不能。
可以在广州买到北京到广州的火车票，这叫“异地票”。
但是异地票的预售日期是以出发站为准的，比如北京，目前“动车组”(含S2线)与“Z”字头车、临客具体安排是：
　　1月17日9：00发售1月26日的车票，依此类推
　　2月3日9：00发售2月12日的车票；19：00开始发售2月23日之前(含23日)的车票，同时预售期恢复为20天。
所以您最早可以在2月3日19：00以后去购买2.19日从北京回广州的火车票。
如果非“D/Z”列车就是提前10天（2月9号19：00以后去购买2.19日从北京回上海的火车票）。