最美景区系列

全民摄影旅游拍照的好地方白洋淀

白洋淀是中国海河平原上最大的湖泊，位于河北省中部，是在太行山前的永定河和滹沱河冲积扇交汇处的扇缘洼地上汇水形成，从北、西、南三面接纳瀑河、唐河、漕河、潴龙河等河流。平均蓄水量13.2亿立方米。现有大小淀泊143个，其中以白洋淀较大，总称白洋淀。

抗日战争时期水上游击队——雁翎队的故事脍炙人口。1982年干涸，1988年大雨使白洋淀湖区恢复，成为旅游胜地。2007年5月8日，保定市安新白洋淀景区经国家旅游局正式批准为国家5A级旅游景区。

2015年4月环保部联合河北省人民政府约谈保定市人民政府，要求保定市对白洋淀淀区开展污染整治，确保2015年6月底前全面整改到位，限期通过验收。

自然资源

植物资源

芦苇
白洋淀的芦苇是一大特产，品种多达10余种，芦苇面积11.6万亩，年产量8895万斤。芦苇具有横走的根状茎，在自然生境中，以根状茎繁殖为主，根状茎纵横交错形成网状，甚至在水面上形成较厚的根状茎层，人、畜可以在上面行走。根状茎具有很强的生命力，能较长时间埋在地下，1米甚至1米以上的根状茎，一旦条件适宜，仍可发育成新枝。也能以种子繁殖，种子可随风传播。对水分的适应幅度很宽，从土壤湿润到长年积水，从水深几厘米至1米以上，都能形成芦苇群落。在水深20-50厘米，流速缓慢的河、湖，可形成高大的禾草群落，素有“禾草森林”之称。抗日战争期间，那些雁翎队员就是利用有利地形，神出鬼没把日本鬼子打的晕头转向。
白花菜
白花菜，以其素雅的名字，引发人们的无限遐思：在广阔的白洋淀上，一片片银灿灿的白花，下面是一段乳白色的短茎，短茎下又是一截长长的翠发长茎。这是白洋淀的独特产品。每年仲春后淀里开始生长，以鲜嫩著称。用热水烫过后凉拌，别有风味。

湿地

白洋淀湿地保护中心处于京津腹地的海河流域，白洋淀东北部，郭里口村北.白洋淀湿地核心保护区以水、沼泽、芦苇、荷花、香蒲为主要景观。这里烟波浩淼，风景秀丽，天水相连，苇绿荷红，水草丰美，鱼鸟成群，是中国北方最典型和最具有代表性的湖泊和草本沼泽型湿地，有燕赵最美的湿地、日出斗金、北国江南之称。是白洋淀旅游必选之地，是白洋淀旅游唯一免费的景点，是纯原生态自然风光。

白洋淀是华北地区最大的淡水湖，水面蒸发量很大（年蒸发量约2亿立方米），对维护湿地生态系统平衡、调节河北平原及京津地区气候、改善温湿状况、补充地下水及保护生物多样性和珍稀物种资源发挥着重要作用。

藕

白洋淀的藕素以洁美、质细、脆甜、入口无渣滓而久负盛名。

藕切成片后，中间一大孔，周围六小孔，存放一天不变色。藕掰开后藕丝长长，确有“藕断丝连”的感觉。白洋淀藕含淀粉量多，既可制成藕粉，又可与其它菜拌成凉菜，是极好的酒菜。

莲子

白洋淀莲子又有红、白莲子之分。红莲结子后，去掉黑色硬皮，莲子肉为暗红色；白莲结子后，去皮，莲肉为白色。红白莲子营养价值高，含多种维生素，有保健强身作用，便于贮藏与携带。且因质脆味香，晒干后熬的羹，过去一直是宫廷营养用品。

动物资源

白洋淀水产资源丰富，是有名的淡水鱼场，盛产鲑鱼、鲤鱼、青鱼、虾、河蟹等40多种鱼虾，加之水生植物遍布，野鸭大雁栖息，这里的人们既可以捕捞鱼虾，采挖莲藕，也可猎取各类水禽，一年四季，一片繁忙。故被人称为“日进斗金，四季皆秋”的聚宝盆。白洋淀还是候鸟迁徙内陆通道途中的重要食物与能量补充栖息地。区内有鸟类197种，其中国家一级保护鸟类4种（大鸨、白鹤、丹顶鹤、东方白颧），国家二级保护鸟类26种（灰鹤、大天鹅、鹰科、隼科等），有重要科研、经济和社会价值的158种，河北省有重要科研、经济和社会价值的52种，有野生两栖爬行动物3种，哺乳类14种，鱼类54种。白洋淀还是中国重要的淡水水产品基地之一，鱼、虾、蟹 、鸭蛋类销往长江以南的各省市。

河蟹

白洋淀河蟹个大肉厚，味道鲜美，营养丰富，久负盛名。白洋淀河蟹海水产卵，淡水生活。三四月孵化，六七月入淡水，八九月蟹正肥，所以有八月中秋持蟹赏月的说法。白洋淀河蟹多为人工养殖，以满足游客需求。[3]

圆鱼

圆鱼是白洋淀重要名产之一。由于白洋淀水质肥活，光照时间较长，水生的藻类丰富、为圆鱼的繁殖生长提供了良好的条件。白洋淀的圆鱼肉肥味鲜，营养价值很高，以圆鱼为主料的菜肴很多，有清蒸圆鱼、爆炒圆鱼、圆鱼汤、红烧圆鱼等，很受国内外旅游者的欢迎。

主要景观

鸳鸯岛和休闲岛

白洋淀鸳鸯岛占地64000平方米。它的周围芦苇环抱，荷花簇拥，岛上设施齐全。集游、购、娱、吃、住、行于一身。白天，淀风习习，波光粼粼，视野开阔，可 以看到淀区秀丽的景色。夜晚、渔家灯火、鸳鸯印月，如诗如画。休闲岛位于鸳鸯岛的南侧，白天视野开阔；夜晚渔家社火，码头整洁一新。

荷花大观园

占地2000多亩，水域面积1560亩的荷花大观园内，栽植着366种荷花，品种多而美，景色雅而奇，大观园内有五区（迎宾区、服务区、餐饮区、采莲区、观景区）、四园（精品荷园、静心园、垂钓园、民俗园）、三港（泊船港、观鱼港、休闲港）、二滩（沙滩浴场、休闲滩）、一山（观景山）。园内有十里环园路、百顷荷花塘、千丈赏花桥、万米船航道。2003年7月，第十七届全国荷花展在白洋淀荷花大观园园成功举办。

王家寨

王家寨水乡民俗村坐落于风景秀丽的国家AAAAA级白洋淀旅游风景区内，位于白洋淀的东部，紧邻荷花大观园，东距郭里口村3华里，与郭里口村隔水相望，白洋淀王家寨民俗村占地面积2.5公顷，水域面积22.5公顷。这里风景秀美，景色宜人，民风淳朴，是一个集白洋淀旅游、度假、餐馆、娱乐于一体的综合性休闲度假的理想去处。对于久居闹市的人来说的确是一处世外桃源。

白洋淀王家寨水乡民俗村整体规划呈“T”字形，环境温馨雅致，设计独具匠心，内设游乐区、度假区、各个区内的设计别具一格，现已完成了除游泳池、垂钓场之外的所有建设项目。

水上游乐园

白洋淀水上游乐园是国家5A级旅游景区白洋淀景区内的精品景点，本景点坐落于河北省湿地保护区安新县白洋淀景区内。陆地面积为四万三千多平方米，水域面积2000多亩，前期投资金额已达三千六百多万元。景点内集娱乐，观赏，猎奇，餐饮住宿于一体，是旅游业多元化的产品。
白洋淀水上游乐园旅游资源丰富，景点内涵盖了精品荷花，水乡民俗，节目表演等等。是生态游，水乡民俗游，娱乐欣赏游的首选。另外餐厅（宝岛生态园）内聘请了淀内名厨，现推出了一系列具有白洋淀水乡特色的美食佳肴。其就餐环境更是独具匠心，别具一格。假山，流水，亭台楼阁，花丛环绕。

嘎子印象

一个以抗日战争时期的白洋淀为大背景新建景区在白洋淀悄然形成，这就是白洋淀《嘎子印象》，为白洋淀旅游增色不少，是白洋淀旅游一颗崭新的明珠。

抗日战争时期，活跃在白洋淀的水上游击队————雁翎队，利用有利在形，驾小长工舟出入芦苇荡中，辗转茫茫大淀，谱写了一曲抗日救国的壮歌。

雁翎队打日寇、锄汉奸、端岗楼，打伏击，功绩卓著，被冀中军区评为抗日先进集体。他们使用过的排子船、大抬杆陈列在中国人民军事博物馆。吕正操、杨成武将军先后到白洋淀指导安新的抗日工作，本景点以抗日战争时期的白洋淀为大背景，经诙谐幽默的方式再现了一个又一个搞笑又感人的抗战故事。

餐饮美食

全鱼宴

“全鱼宴”属于河北菜冀中南派水区鱼类菜肴中的精品，主要有以下特色：
其一，部分鱼菜是吃鱼不见鱼的。

其二，是因材施艺，物尽其用。

其三，讲究当地原料入馔，以烹制鲜活见长，原料丰富，刀工细腻，口味清淡。菜品配以精美瓷器，别具风格。

白洋淀“全鱼宴”有广义与狭义之分。广义包括鱼、虾、蟹等水产品在内，而狭义的只包括鱼类。

为适应不同层次的旅游者的需要，白洋淀“全鱼宴”又有不同规格。一般大众餐饮有四凉四热、六凉六热、八凉八热。有时根据顾客要求，也兼做一些鱼类小吃，如熏泥鳅、小鱼咸菜之类，作为佐酒小菜。高品位的全鱼宴包括八凉八热、二个饭菜、一个汤菜，共十九品菜。

熏鱼

白洋淀熏鱼，是具有浓厚水乡风味的独特鱼制品。其独特风味主要来自熏鱼的多道工序和传统的配料。熏鱼品种较多，主要根据体形大小而分。大熏鱼包括熏鲂鱼、熏鲢鱼。也有的熏大鱼（鲤鱼），只是要将鲤鱼劈成两半，以便熏透。熏小鱼则指熏黄瓜鱼。熏鱼由于味道好，便于携带，深受旅游者的欢迎。

卤煮野鸭

白洋淀卤煮野鸭系野鸭品种家养而成的。卤煮时，采用传统秘方，高温卤煮，口感为肉质鲜嫩，润而不腻。由于野鸭是用小鱼虾、水草等饲养而成，所以含有丰富的钙、磷、铁等多种微量元素。食用后有养目清心、去除毒素、强身固本的保健作用。

茶纹松花蛋

茶纹松花蛋，又名皮蛋，是白洋淀名特产品之一。蛋源为放养鸭子所产之蛋，采用传统工艺加新的科学配方制作。白洋淀茶纹松花蛋主要特点为色泽鲜亮，味道鲜美，茶纹清晰。切开后，松花呈墨绿、黑、浅褐、深褐四圈颜色。可做凉拌、豆腐松花、松花粥等菜肴。

红心老腌蛋

红心老腌蛋，又名腌青果，主要用放养鸭子所产之蛋。腌蛋的最佳时间为每年3月初至11月。这个时节，淀里小鱼、虾及水草较多，鸭子吃活食后，多产红心蛋。红心老腌蛋的特点是蛋心红色，切开后有油淌出，蛋黄蛋青，红白分明。口感好，不咸不淡，适做佐酒菜。

旅游建议

最佳时间

白洋淀中有自然形成的千亩荷花淀，每年的农历5—8月份粉、白两种荷花盛开，淀内香气四溢。这个时间的白洋淀是赏荷的最好季节，但也是天气最炎热的时候，赏荷的同时也要注意防暑降温。

白洋淀水域辽阔，春季青芦吐翠，夏季红莲出水，秋天芦苇泛金黄色，冬季泊似碧玉。每年八九月最佳，此时荷花盛开，芦苇丛生，到此可尽情体验白洋淀风情。