京菜虽然不在八大菜系之列，但它多元化和独具一格不能否认。小编今天就为大家精选一批北京必吃美食~

老北京羊蝎子

羊蝎子，每家店都有自己秘制的汤料，咸香微辣的羊蝎子享受的就是一种，“吧唧吧唧”啃肉肉的快感还根本停不下来！最后吃完羊蝎子的汤料再涮点蒿子秆，简直美死了！

在北京，你不胖？对得起这一锅咸香、肉质细腻的羊蝎子吗？

推荐餐厅：老诚伊（总店地址：牛街11号）

老北京铜锅涮肉

肉薄如翼，入口即化，加上秘制的麻酱调料、吃起来就上瘾的糖蒜，再来一瓶北冰洋，完美。

在北京，你不胖？对得起这鲜香四溢的涮羊肉吗？

推荐餐厅：聚宝源（牛街南口店地址：右安门内大街17号）

宏源南门涮肉（地址：南官房胡同1号什刹海茶艺酒吧街）

老北京炙子烤肉

巴西烤肉太腻了？土耳其烤肉不美观？韩式烤肉味儿不对？老北京炙子烤肉呢？什么叫做爆香？爆这个字最能形容炙子烤肉入口的感受！

在北京，你不胖？对得起这爆香扑鼻的炙子烤肉吗？

推荐餐厅：大槐树（地址：美术馆东街23号）

烤肉刘（总店地址：金鱼池中街2号院1号楼1—1地铁七号线D口东南300米）

老北京炸酱面

咱北京人就爱吃面，尤其是炸酱面凉快省事儿浇头多，就没吃腻过！工序复杂，菜码讲究的老北京炸酱面，筋道爽口的面条遇到百味齐放的炸酱和菜码，呲溜一声，你就上天了！

在北京，你不胖？对得起你妈给你下的面，你爹给你做的菜码吗？

推荐餐厅：方砖厂69号炸酱面（地址：方砖厂胡同1号）

北京烤鸭

金黄酥脆，外焦里嫩，酱汁口感饱满的北京烤鸭，只是想想就要流口水。

在北京，你不胖？对得起烤鸭的奉献吗？

推荐餐厅：利群烤鸭（地址：前门东大街北翔凤胡同11号）

四季民福（故宫店地址：南池子大街11号故宫东门旁）

老北京烤翅

咱们老北京人最爱吃烤串，尤其是烤翅！北京城里也有很多专门做烤翅的店，都是成桶成盆的给顾客上桌，要的就是一个咱北京人的豪气！

在北京，你不胖？对得起这一脸盆鲜香酥嫩的烤翅吗？

推荐餐厅：五哥烤翅（地址：南板桥胡同5号）

宽店（鼓楼店地址：什刹海旧鼓楼大街135号）