恐怕没有一种食物比北京烤鸭更能代表北京了,对于游客来说,烤鸭是北京的美食名片,而且每个来北京的游客都要吃顿烤鸭,才算是来过北京~
说起北京的烤鸭哪好吃,除了众所周知的全聚德,北京人总会有那么几家心仪的店,今天小编帮您汇总北京好吃的烤鸭店,请您品尝~
利群烤鸭店
利群烤鸭在一个四合院里,周围几乎都已经拆迁了,店不大,只有十五张餐桌,一进店门就能看见烤鸭的火炉,墙上是各种明星来这里吃饭的合影~拿一张面饼,把鸭皮、京葱、黄瓜条放上
沾上特有的烤鸭酱,包起来一口吃到嘴里,烤鸭皮的脆、面皮的薄、黄瓜的清爽,再加上京葱的香,简直让人欲罢不能~
地址:前门东大街北翔凤胡同11号(正义路口南)
人均:162元
大董烤鸭店
名声在外的新派烤鸭店,不同于传统的烤鸭风格,大董的鸭子是22天的小鸭,而且全方位与国际接轨,更注重现代人的口感需求和创新体验~这里除了可以看到鱼子酱等欧化配料外,还有一个神奇的配料——用桂花炒的白糖,桂花香味配鸭皮味道却是别有一番风味~
地址:工人体育场东门北侧
人均:410元
四季民福烤鸭店
这家烤鸭店也是比较有名的,各个分店出品统一,有诚意,没套路。鸭皮厚,有淡淡鸭油香,油脂适中,会在口中化开,入喉咙后很舒服~鸭皮、脂肪、瘦肉三层分明,火候掌握很好,性价比最高。也是烤鸭界吃货中口碑数一数二的,最推荐故宫店,这家店的位置绝佳~
地址:南池子大街11号故宫东门旁
人均:153元
梧桐烤鸭店
梧桐是一家创意烤鸭店,也是《非诚勿扰》的取景地。梧桐四味烤鸭,胸脯肉单吃,鸭肉蘸酱,鸭皮蘸糖,梧桐家的梅子酱和蒜蓉甜面酱很特别~诗意的名字,诗意的菜。主打少盐油无味精,不是噱头。一餐虽然有鱼有鸭,但吃完依旧清爽。鸭肉肥而不腻,鸭皮香酥。传统的小葱换成洋葱更爽脆~
地址:霄云路外芳园西路6号(近丽都花园南门)
人均:364元
1949—全鸭季烤鸭店
全鸭季置于独特的庭院内,摩登与四合院风格的结合,整体建筑融汇现代理念与东方意境的精髓,环境氛围都很赞~适合带外国朋友来品尝,菜品中西合璧,主打烤鸭配香槟,改良版的酱料里加入了花生酱和芝麻酱,值得去品尝一下~
地址:金宝街98号(近金宝汇)
人均:456元
便宜坊烤鸭店
早在明嘉靖三十年,便宜坊就已经开店。历史比全聚德悠久,叫它一声北京烤鸭店的老大哥,在情在理~京城焖炉烤鸭的代表,传承了600年,仍旧坚持焖炉做法。除了卷薄饼的传统吃法,也可以加些玫瑰花瓣和菊花瓣包在饼里吃。鸭肉汁水丰富,油而不腻,特色烧饼超赞~
地址:北苑南路翠屏北里21号楼京通罗斯福广场F4层
人均:132
海天阁烤鸭店
海天阁的袁师傅曾经在全聚德工作23年,早已练就了出神入化的烤鸭术。因为烤鸭是挂炉枣木烤炙,烤炙时间需要70分钟,所以需要提前预约~海天阁严选鸭子,考究品质和火候,师傅不离炉。烤鸭会按照约定时间准时出炉,并且由师傅现场切片端上桌,鸭皮酥脆,入口即化~
地址:光华路1号北京嘉里中心1层
人均:369元
咱们老北京烤鸭,有这么多正宗美味的店,还愁朋友来了不知道带他去哪吃烤鸭吗~