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无肉不欢的你确定要错过这些“食肉天堂”吗?
2020-02-21 网友投稿

你是不是也和小编一样“无肉不欢”,那牛排一定是你用餐的最爱之选了~!现在,就跟着小编来一起看看京城有哪些好吃的牛排店吧!

牛排家

牛排家,金铜色的整体装饰,搭配米白色皮质沙发,高贵中透露出典雅气质,利落菱形的顶灯,舒适的布局,整洁的摆台,悠闲的靠在椅子上,有种中世纪城堡贵族的感觉,只觉得透彻和静怡。

远道而来的牛排盛宴安格斯肋眼皇

作为牛排家的招牌菜,安格斯肋眼皇由澳洲甄选安格斯牛肉,从第6到第7肋骨之间横切下来,每块牛肉的厚度都必须在3公分以上,可以说是全北京最大的牛排了。

这个部位牛肉脂肪含量高,油花丰富,瘦肉细嫩,肥瘦分布均匀,堪称牛肉中的“爱马仕”,只有这样的牛排才能历经烘烤后,依旧留有丰富鲜美的肉汁。

为了保留住牛肉最醇厚的味道,在特制的烤炉使用果木燃烧烤制,身边的主厨告诉我,这个烤炉承载着500多度的高温。

500多度的高温炙烤20—30分钟,烤制时大块油脂逐渐融化,让牛肉更软嫩多汁,烤熟的牛排会有超级浓郁的牛油香气,而瞬间的高温使汁水被瞬间锁定不外流。

100度的盘子,保持了出炉后牛排的温度和口感,为提高牛排的香度,底部还抹了一层黄油,上桌时,还在滋滋作响,再浇上浓郁黑椒汁,更加诱人。

红肉配红酒,吃着地道的安格斯牛排,摇着红酒杯,突然感觉生活如此美好。

地址:北京市朝阳区三里屯南路通盈中心3层

牛盗台湾夜市牛排

这家西餐也是便宜的让人惊讶~特级沙朗牛排套餐,有面有蛋有蔬菜,还配有蔬菜沙拉和玉米浓汤,竟然才只要45块钱!牛排是事先腌过了的,吃起来嫩嫩的,一点都不柴,配上特制的黑胡椒酱汁,很过瘾。

地址:崇文门外大街3-5号新世界百货青春馆B1层

人均:54元

MooMoo澳洲牛排店

MooMoo澳洲牛排店,只卖菲力、肋眼和西冷这三种牛排,推荐火候分别是3成、5成和7成。所有牛肉均来自澳洲安格斯牛,现称先做。为减少牛肉中水分的流失,制作过程中尽量只翻一次。牛肉是切小块儿后撒黑胡椒,味道很足,还配有蔬菜沙拉和面包。

地址:北京市朝阳区三里屯通盈中心B1-12D

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