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寻味电影美食,来泛太开启酸甜新马泰之旅
2020-02-21 网友投稿

靠近赤道的东南亚,拥有最丰富的色彩。因为气候湿热,当地人喜好酸辣的口味,就像当地的风景一样,处处皆是小清新,每一帧的风景都很具有电影质感。电影《美食家》曾描述过“食物的美感与香气来自于所处的风景”。东南亚的美食就像东南亚的风景一样,有柠檬树下的酸涩,有阳光沙滩上的热烈,也有舔一口冰淇淋的甜蜜,东南亚独特的气质也吸引了很多电影来取景。今天小编就带着大家边看电影边来寻找美食。

《海南鸡饭》:新加坡

电影《海南鸡饭》如同片名一样,是一部以海南鸡饭为线索的美食电影。张艾嘉饰演的珍以祖传秘方调制的海南鸡饭打响名堂,于新加坡开设餐馆。片中出现的南洋美食是影片的一大看点。在新加坡旅行,海南鸡饭是不容错过的美食之一。海南鸡饭起源于海南岛的文昌市,随后流入东南亚国家。

海南鸡饭的米饭松软可口,不用配菜,单吃便已美味之极,鸡肉新鲜,多汁,吃起来口感香滑、肥嫩。去新马泰玩一趟海南鸡饭当然少不了,但新加坡的美食除了海南鸡饭,不得不说的还有一道就是肉骨茶和咖喱叻沙。

肉骨茶

可以说算的上是去新加坡必吃,喝一口味道浓郁、带有淡淡药味的肉骨茶,会让你浑身舒爽,卸掉一天的疲惫。融入药味的排骨肉,咬一口就化入口中,体验极佳。

新加坡咖喱叻沙的口感有点像冬阴功汤,但它的特色就在于融合了中国传统美食文化和东南亚风味,最后加上椰汁,更是添上了东南亚的标记。

《夏日乐悠悠》:马来西亚

由Angelababy、彭于晏主演,这部颜值超高的《夏日乐悠悠》的取景地就在马来西亚。清新的色彩,和取景的自然,奠定了马来西亚明艳的特色。小清新的代表,甜品当然少不了啦~马来西亚甜汤,么么渣渣。“喳喳”来自马来语,翻译过来中文的意思也有是“一颗颗、一粒粒”的意思,代表一种混合式甜品。我们可以理解为,是一种“杂捞”式的甜品。汤里的材料特别丰富,有豆类、芋头还有各种水果,非常适合饭后来一碗。

娘惹红豆沙冰,被誉为马来西亚的国民甜品。也叫ABC冰(Air Batu Campur,马来语里Air Batu指冰块,Campur是混合的意思),也叫“娘惹红豆冰”,是这个国家的“国民甜品”。能达到国民的程度,可想而知,ABC冰在马来西亚有多受欢迎了。一份正宗的ABC冰的底部必须有红豆、甜玉米、芦荟、亚达子、凉粉等各种配料,再铺上刨冰,淋上炼奶以及黑糖浆(也有其他颜色做选择或者是多种颜色的糖浆混合在一起)。吃上它的第一口,你一定会有置身在冰天雪地里的畅快感。

《泰囧》:泰国

《人再囧途之泰囧》再度掀起国产电影的观影浪潮,好看的电影情节发生地泰国,美丽的风景令人神往,其实泰国极富东南亚特色的美食更吸引众多影迷、吃货聚集。冬阴功汤被称作泰国的国汤,好酸辣口的朋友一定不要错过。“冬阴”为酸辣,“功”为虾,连起来就是酸辣虾,冬阴功汤配料相当讲究,香茅、柠檬叶、香菜叶、红辣椒以及鱼露、青柠汁等,复杂的选材造就了这道汤层叠的口感。冬阴功汤极辣,其中还有大量咖喱,但还是会有很多人贪恋它的美味。将辅料放入桶煲至出味,而后放入大头虾、鱼露、草菇、花奶、椰汁等一起炖煮,酸味鲜美开胃。

芒果糯米的口感便是酸甜的了,芒果的酸甜加上糯米的软和让我想起《初恋这件小事》这部泰国电影。这个甜品的特色大概就在于可以让你想起初恋的滋味吧~

《美食、祈祷与爱》:印尼

影片改编自伊丽莎白·吉尔伯特的自传小说《一辈子做女孩》,很多人都是因为这部电影第一次听说巴厘岛的乌布。位于巴厘岛中部的乌布,整个小城都散发着田园风情。茱莉亚·罗伯茨饰演的女主角在德格拉朗梯田骑着自行车,悠游闲逛中遇到了自己的爱情。

杂拌什锦菜是印尼当地的一套特色菜,印度尼西亚风格色拉,用新鲜的高丽菜、小黄瓜、豆芽,加上蛋、鱼豆腐、虾片,淋上微辣的花生酱汁,清爽开胃;保留了蔬菜的营养及清新的味觉的同时,又带有花生酱的醇香。这道菜也很好的体现了印尼的田园风情。这么多种类的东南亚菜品哪里有?

就在泛太平洋酒店帕西菲嘉西餐厅

餐厅的装修大气有格调,带给你舒适的用餐体验,逼格满满。百种菜品任你挑选。为了带给各位食客正宗的东南亚美食,酒店还专门聘请到马来西亚和泰国本土的两位厨师。大赞有没有~饭后还可以挑选多种小吃和甜点,享受一个美味的夜晚。要多惬意就多惬意。除了上面所提到的多种菜品,这里还有海鲜、烧烤和日料,一应俱全。还在因为冬天的寒冷而躲在家里不肯出来吗?

这个冬天,快来泛太平洋大酒店带你一秒入夏!享受夏日小清新

地址: 张自忠路1号天津泛太平洋大酒店1楼

电话:   022-58638888

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