它是大马人在天津的第二食堂,在这可以吃到马来西亚的地道风味美食。它仅靠一道肉骨茶,就在品类纷繁的餐饮界杀出了一片天地开业快4年时间,俘获一大群死忠粉!每次上新都会来打卡一次,它就是2-3人餐福利先奉上!
不点就白来的:马来西亚白汤肉骨茶
融合家的老顾客进门第一句话都是:“来份肉骨茶!”。因为在马来西亚菜里,肉骨茶就像老爆三在天津人眼里的地位一样~药材熬煮的汤汁才够马来味你以为有茶,但其实没有~是用香料、药膳等煮出来的排骨汤。现在的肉骨茶除了药膳和肉骨还多了其他的材料。肉骨茶神奇的地方是在煮的过程中汤的精华融进了各种材料里面,吃起来有汤的味道。一口下去,肉香味四溢又非常滋补。两个人,点份小的就能吃饱这锅看似不大,但是里头的肉却感觉永远捞不完...因为熬的时间比较长,药材的香气已经和肉自身的香气混为一体,肉也被熬制的相当松软,拿筷子轻轻一撸,丝毫不用费牙用力啃噢~
每份肉骨汤每天都必须要花上4个小时文火熬煮,原汤里煮的排骨肥瘦相间,浓郁的汤汁透着浓浓的药香味,渗入到排骨里,吃起来超级带感~肉吃光了也不怕,因为还有这些黄油面、河粉,一股脑的全丢进锅,就算是胃口大的男生,这么一顿肉骨茶吃下来,怎么着也得来个中场休息2分钟吧...用来开胃再好不过的:冬阴功汤说起东南亚,很多人可能第一时间都会想到冬阴功。冬——辣,阴——酸,功——虾;这就是冬阴功的意思。每次点了冬阴功都会先喝,酸酸辣辣真的很开胃!
咖喱鸡饭
金黄色的鸡皮上闪烁着诱人的油光,鸡肉里渗透着丰富的汤汁,味道清淡,能够吃出原始的鸡肉香气,肉质很是鲜嫩!黄咖喱飘着一股椰子的奶香味,完全不用担心吃起来会腻的...
芒果冰激凌齐上阵的:印度飞饼
印度菜可不只有咖喱噢,飞饼算是又解锁了一种吃芒果的新方式!冰激凌在酥脆的饼皮上慢慢融化,简直就是冰与火的交融~揭开饼皮,里面的芒果肉也是用料相当扎实,这下爱吃芒果的小伙伴可以一饱口福啦!
经过全新改良的:沙爹鸡肉串
串串的表面是香煎的,里头的肉很嫩滑。沙爹酱很讲究,它是用花生酱和当地香料腌制成的一种酱,有花生粒的沙爹酱,口味丰富很多!堪称“迷魂汤的:”融合咖喱叻沙如果说有什么食物是能让你的灵魂、味觉和快感齐飞,叻沙肯定算是一个。有人说它像一碗金色的“迷魂汤”,散发着大马的热情与浓郁...配料给的非常足,再加上那层色泽诱人的汤汁,看一眼就唤醒了肚子里馋虫...入口的一瞬间香、辣、鲜、咸、甜一并迸发,真的是可以喝到连汤底都不剩呀!
带着稻香香气的:香兰叶鸡
鸡腿肉,烤制火候得当,软烂无骨,鸡皮都烤成了薄脆的一片。烤鸡肉带着的稻香,来源于香兰叶,剥开香兰叶就能看到清香的鸡肉啦~配上泰式的甜辣酱吃,既有烤鸡的炭火芬芳,又有清雅的米香,还有酸酸甜甜的刺激。
无人不知的:青木瓜沙拉
青木瓜沙拉,喜欢泰国美食的人没有不知道的,不仅看着色彩艳丽,香气诱人,吃着也十分清爽够味。
冰三色奶茶一口气吃了这么多,就拿这杯奶茶作为结束吧,红茶、淡奶、椰浆的组合,口感和肉骨茶超级配!喝之前记得搅一搅噢~餐厅的位置低调的开在在恒隆广场6F的一角,来的大都是回头客和马来西亚人。老板是长期旅居在马来西亚的法国人,尝过一口肉骨茶之后,就再也停不下来,于是便有了这家店...大厅的散座既雅致又舒适,也有稍微私密一些的帘子作为隔断的包房可以选择。