日式火锅是日本的传统饮食方式，古而有之，历史久远，味美新鲜。京城这些日式火锅店，随时温暖你的胃。

温野菜日式火锅

温野菜ONYASAI日本涮涮锅于2000年在日本东京开设第1号店，陆续在日本各地区拥有超过350间店铺，是日本No. 1的涮涮锅品牌。如今，温野菜ONYASAI日本涮涮锅低调现身北京。日本No.1的涮涮锅精心调制的寿喜烧、豆乳、高汤、咖喱等9种汤底。豆乳高汤，女性人气第一汤头具有美容养颜的功效；月见寿喜高汤，温野菜秘传寿喜高汤，牛肉和甜咸适中的高汤搭配上可生食的朝一鸡蛋，交织出美味乐章。健康新鲜、严选食材是温野菜最大的特点。牛上脑、松阪猪、牛小排、澳洲牛胸、澳洲牛肩、草原羔羊，都是温野菜精选的肉品。

温野菜寿司，多种口味的寿司满足寿司控的一切幻想；刺身，最新鲜生鱼食材的鲜汁美味；爆米花冰淇淋,网红甜品，甜香酥脆冰爽怡人。

地址：远大路1号世纪金源购物中心五层E段5410(星美影城旁)

八亩农场

胶原蛋白鲜蔬美人锅和白胡椒超美人锅是他家的经典，好多人吃完念念不忘！火锅一上来就是一个大锅，里面白白的肉冻一样的东东，奶白色，特别纯净。还有一个小木盒子，里面装的各种涮菜，木耳、豆腐、金针菇、玉米、青菜、鸡肉滑、青红椒、圣女果，很丰富呢，而且特别新鲜，色彩搭配起来赏心悦目的。加热不一会儿，就看到肉冻逐渐化开，变成了奶白色的鸡汤，里面还有嫩嫩的鸡肉。服务生为我们盛了半碗鸡汤，一口下去，太香浓啦！从来没喝过这么味美的鸡汤呀！特别特别鲜，而且没有其他异味，也没有加任何香料，太纯粹了。之后下了一些耐煮的涮品，还有鸡肉滑。美人锅可以从头一直吃到尾，中间可以免费填一次汤，也是纯鸡汤哦，。鸡肉特别好吃，很嫩，一点也不柴。如果里面再涮面，那就更美啦！

地址：三里屯太古里19号院1号楼3层

熊也牛店

熊也牛店是位于鼓楼大街的一家日式火锅，他家的牛肉寿喜锅最经典，口味带一些甜味，蘸料是生鸡蛋，吃起来特别香。牛肉切的很薄，偏肥一点那种，豆腐和香菇炒鸡也特别好吃，还有可以加一份乌冬面。喜欢吃辣可以尝试地狱牛肉锅，汤色红润，大红的灯笼椒，看着就很有食欲。涮食的蔬菜主要是金针菇、香菇、娃娃菜等，容易入味，味道很赞。还有牛排很实在的一大块。 不过来他家首选的是火锅啦。当然他家的抹茶蛋糕口感棒棒哒，非常值得尝试！

地址：鼓楼东大街238号熊也牛店