北京，2017年11月2日——即日起，由米其林星级大厨Mauro Colagreco主理的北京香格里拉饭店AZUR聚餐厅推出全新冬季菜单，大厨挑选各色时令食材，以慢煮的方式，让您的冬天暖意融融。

北京香格里拉饭店Azur聚餐厅此次推出的冬季菜单，一改以往清新自然的法国南部特色，而以传统法餐概念为基调，选用牛肉、羊肉、海鲜、黄油与芝士等食材，以慢煮的烹饪方式，为宾客呈献营养丰富且适宜冬季食用的传统法式佳肴。

此次推出的冬季菜品招牌菜肴包括：烤龙虾配原生米饭，海鲜汤配扇贝、帝王蟹、虾、蛤和日本海蟹，蘑菇汤配有机水波蛋和黑松露，烤羊排搭配时蔬及海苔等；除此之外，深受欢迎的“来自森林的烩藜麦搭配蘑菇，马铃薯及法香泡沫”以及“法国吉拉多生蚝搭配干葱奶油及威廉姆梨”等经典菜肴也将继续保留在菜单上，以满足您的不同需求。

值得一提的是，全新冬季厨师长推荐套餐仅需人民币698元起。详情或预订，请致电北京香格里拉饭店AZUR聚餐厅（86 10）6841 2211转6727。

AZUR聚餐厅简介

北京香格里拉饭店AZUR聚餐厅是一家由2017全球第四顶级餐厅名厨Mauro Colagreco主理的法餐厅，为您带来全新米其林星级美食体验。Mauro大厨善于采用返璞归真的创作手法完美诠释来自法国南部菜肴最为纯粹的色香味。相“聚”于此，分享快乐，用舌尖感受传统与现代美味的绝妙交融，让热情洋溢的服务及精心烹制的菜品带您踏上全新的美食之旅。

北京香格里拉饭店AZUR聚餐厅推出全新冬季菜单

关于Mauro Colagreco

意大利裔的阿根廷籍的大厨Mauro Colagreco成长于一个热爱美食的家庭。在游历四方、遍尝各地传统美食，并与众多餐饮大咖以及名厨共事之后，博采众长的他于2006年在位于南法的芒通开设了自己的餐厅。这家名为Mirazur的餐厅开业仅10个月就为他赢得了人生中第一颗米其林星。2009年，Mirazur更是跻身有着餐饮奥斯卡美称的“圣佩莱格里诺全球50佳餐厅”榜单。2012年，Mauro Colagreco大厨又一举将第二枚米其林星收入囊中。在2017年的“全球50佳餐厅”榜单上，他的Mirazur餐厅又从去年的第六位跃居至了第四位。

总部设在香港的香格里拉酒店集团是全球知名酒店管理公司，目前经营着超过95家酒店，客房量已逾40,000间。香格里拉是五星级的豪华酒店品牌，提供高品质的设施和服务。目前，香格里拉品牌的酒店分布在澳大利亚、加拿大、中国大陆、斐济、法国、香港、印度、印度尼西亚、日本、马来西亚、马尔代夫、毛里求斯、蒙古共和国、缅甸、菲律宾、卡塔尔、新加坡、斯里兰卡、阿曼、台湾、泰国、土耳其、阿联酋和英国。此外，集团还有众多新的酒店项目正在筹措中，主要分布在澳大利亚、中国大陆、柬埔寨、印度尼西亚、马来西亚、沙特阿拉伯和斯里兰卡。

媒介垂询： 北京香格里拉饭店市场传媒部总监朱红

电话： (86 10) 6841 2211转6989

邮件： juno.zhu@shangri-la.com