号称排队排到堵车的成都网红火锅，爸爸炒料开到哪火到哪，在魔都、常州等18个城市遍地开花之后，终于来“宠幸”我大天津了！这下好了！省下机票钱，可以多吃好几顿爸爸炒料！风格独特的“爸爸”自带封印，要先“开鸿运”才可以吃！用簸箕上菜，一摞一摞的摆放在架子上，充满成都市井味道！吃起来也更加方便！不光是上菜的容器这么个性，每一道菜的餐具都与众不同，充满童年的回忆！爸爸炒料的灵魂锅底，就是TA火爆的第一大原因！

足足10+种食材，分量感人！牛油、秘制牛排、豆花、鹌鹑蛋...

足足2公斤的火锅底料！越煮越浓，越煮越香！没见过谁家锅底里自带牛排的，“爸爸”果然很大方！精选的牛排骨，每个标准2cm带骨，用多种香料卤制几小时才能上桌给客人食用，再加上红汤这么一滚，味道一口爽上天！锅底里的一份，肯定不能让大胃的果子妹满足！正好店里还有单点的选择，还配上一份番茄浓汤！分量十足，能摞起一座肉山！

牛排煮得很是酥烂，神奇的是骨肉虽然不分离，但也很好撕开，吸饱了汤汁的牛排嚼劲十足，诱人实力满分！一块牛排，一口番茄汤，谁能抗拒得了这样的组合呢！每片都是2mm厚的嫩牛肉，需要做一次牛奶spa才能下锅噢~肉质嫩嫩的，滑滑的，没有哪位小仙女可以拒绝！我先吃我先白啦！与温温柔柔的牛奶嫩牛肉不同，麻辣牛肉看着就让人味蕾躁动，嗜辣狂魔进店必点菜品，没有之一的那种！丢到红油锅里滚一滚，1s辣到头盖骨！禁不住抓起饮料吨吨吨！

来到爸爸家才知道，原来牛排也是可以“涮”着吃的！提前用黑胡椒腌制8小时，同时也锁住了牛肉的原汁原味，不用煮的太久，7分熟的口感刚刚好~

原本相当嫩滑的牛肝，有了蛋液的加入，更是爽滑度Max！端起盘子一股脑的倒入红油锅，15s后务必准时捞起，脆、嫩、鲜，一口就满足！现切现串的小郡肝，装在精致的竹筒里，造型看着很是讨喜~涮熟后相当有嚼劲，口感非常脆嫩！一串接一串停不下来！爸爸家的毛肚果然名不虚传，片片都有巴掌大！再用铁皮饭盒盛装着，每一口都是童年的味道~

老规矩，七上八下就可以吃啦！嘴巴张大一口塞进嘴里，爽脆十足！每天新鲜手打的芝士鲜肉丸，也是果子妹的心头好！推荐大家一定要点！圆鼓鼓的肉丸冒着牛肉香气，轻咬一口会拉丝噢~

吃川锅，不点酥肉等于白来！被炸的金灿灿的酥肉，空口吃、蘸料吃、涮着吃全凭个人喜欢，可以确定的是，怎样都很nice~酥脆的鸡爪微微一咬就脱骨，伴着它独有的香气，果子妹觉得一个人解决3盘莫得问题~好吃的太多，果子妹只有在这个时候嫌弃自己胃太小了！剩下的美味就等你们自己来解锁吧！

别忘了打卡超复古超酷的二厂汽水和大白梨！！

不管是从商场里面进入还是天台进入，爸爸都敞开大门欢迎你“回家”！不管年纪多大，最怀念的味道永远是家的味道。在天台上吃火锅，颇有小时候在院子里吃饭的feel！天台位置超多，接待力超强，快带上果子妹的福利来天台吃“爸爸”的火锅吧！

<店铺信息>

「爸爸炒料牛排老火锅」