你还记得百货大楼对面那家津门老字号蓬英楼吗？

庆蓬英楼鲅鱼水饺

获非物质文化遗产称号7周年！特推出鲅鱼水饺套餐品尝活动~天津鲅魚水饺谁是老大？蓬英楼只能排苐二！因为...苐一还没有找到！

地址：天津市南开区长江道孤山路1号（广开四马路口）

电话：022-27450008

营业时间：周一至周日  10:00---14:00，17:00---21:00

鲅鱼水饺这一道看似简单的鲅鱼水饺，在7年前成为了非文化遗产，因为良心品质和忘不掉的味道

①选用山东胶东的新鲜鲅鱼

②鲅鱼每一条身长1m+

③鲅鱼肉质足够紧实口感极佳

④现包现煮，遵循古法制作方式

这非遗的鲅鱼水饺还原了饺子最真的味道！更是鲜到差点咬舌头~饺子皮擀得薄而韧，肉馅团得大而圆，煮好的饺子饱满如元宝，含着一汪鲜甜的汁水，咬下的时候要特别小心~鱼肉绞的足够细依旧能吃出肉质的纤维，恰到好处的点缀一些韭菜，完全没有鱼腥味！

火锅鸡

锅里的肉全部是鸡腿肉，满满的肉欲横流啊..鸡肉紧实有嚼头 煮好之后既带着川味的麻辣浓香，加入沸腾的温度，越煮越辣，越煮越入味，每一块火锅鸡都在沸腾中吸取了饱满的辣味！蓬英楼的火锅鸡是整整3斤的新鲜鸡腿肉，加入秘制底料炒制而成，鸡肉和底料的香味充分的结合，经过焖制，味道融合得更好，只有经过这些复杂的程序才能出锅！满当当的全是肉肉肉，一份小锅差不多也够三个人吃了！麻辣鲜香、肉质鲜嫩,满满一锅肉肉！吃火锅鸡当然少不了蘸料啦~蒜泥都是用传统凿蒜的方式做出来的，蒜香更加浓郁！再倒上咱们天津人最爱的独流老醋！简直就是两个字——完美！

无论是蘸饺子还是蘸火锅鸡，都是绝配！老味杂样三种不同风味的肠子，下酒必备！中间还有中华海藻，酸甜开胃~

白灼菜心

焯水淋点酱油再铺上葱姜丝浇一大勺滚油，吃出鲜甜，一道看上去“普通”的青菜能做好吃，才叫厉害！走入大门，穿过古色古香的屏，小编以为自己穿越了！穿越回到小时候的平房~一种熟悉的感觉油然而生...餐厅中央还有一棵像极了小时候捉迷藏的大树，在树荫下品尝传统的味道，真的很暖心...

蓬英楼饭庄（长江道店）

地址：天津市南开区长江道孤山路1号（广开四马路口）

电话：022-27450008