在新疆的传说中有一位机智幽默的传奇人物——骑着小毛驴的阿凡提。还记得小时候看的《阿凡提的故事》，头戴一顶民族花帽，背朝前脸朝后地骑着一头小毛驴的阿凡提与贪婪自私的巴依老爷斗智斗勇，而我们今天要为大家安利的这家“巴依老爷”。可跟故事里那个贪婪、爱财、胖嘟嘟的形象可不一样，这里的巴依老爷可会做菜了做的新疆菜被称为餐饮界的奥斯卡。吃了这家的新疆菜，你就会懂得把酒言欢、人生如戏的真谛。无论是环境、口味还是服务都超赞。从上到下都是新疆漂亮mm和gg，而且用餐环境全都是『新疆该有的模样』。整个店面都是新疆的民族元素，让你在天津就能感受到正宗的新疆文化，老爷家八大热评菜“

『新疆沙湾大盘鸡』

鸡肉肉质非常紧实，里面底下是面，土豆非常软糯，沾着汤汁尤其好吃！——大众点评用户评

巴依老爷芝士正宗新疆大盘鸡的搬运工，味道浓郁香辣，只因选料精准；选用优质鲜嫩的三黄鸡、新疆沙湾辣皮子、红皮黄心土豆，并以原沙湾秘制的酱汁爆炒而成！是必点的新疆菜。“

『老爷家的抓饭』

这个抓饭，肉嫩，甜甜的配菜，饭还有一股奶香味，超级有嚼劲——大众点评用户评

巴依老爷就有这样的魔力——能把简简单单的一碗米饭都做得非常完美，让人百吃不厌。甚至还被评为了北京十大最好吃的炒饭之一！羊肉精选前腿肉、胡萝卜、杏干、葡萄干都是新疆空运过来的。大块的羊肉在饭里等你挖掘，米饭油油亮亮，味道浓郁，香气四溢。巴依老爷的手抓饭坚持小锅制作，25分钟，保证锅锅现做，趁热出售，给食客最好的味道，抓饭凉后会影响口感，店家也便不再销售，只能废弃掉，再等待下一锅出炉。“

『烤馕』

什么料也不放的馕也香香脆脆的，加入菜的味道更是好吃了！——大众点评用户评

巴依老爷的烤馕都是厨师每天现场制作，光看都是一种享受，柔软却又非常有韧性的面团，在厨师的手中被驯服的异常听话。放到馕坑烤制那一刻，就急切的在等待了，不多时，诱人的香气就散发了出来，真正的好味道，就是用最原始的方法，时间的精雕细刻。烤馕有我们吃过的烤馕和白馕，还有玫瑰馕和桃仁馕，玫瑰酱都是当地运过来的。“

『烤包子』

烤包子挺惊艳的，第一次吃到烤包子，真是不负期待。——大众点评用户评

一听说店里有烤包子，很多食客都会立刻被吊起胃口，充满对各种梦幻味道的期待。在天津烤包子很少有店在卖，烤制工艺太繁琐，一炉更是出不了多少只。包子馅主料是精选牛肉，剁成肉丁，以及羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉等新疆当地的香料制成。十几分钟后出坑，个个皮色黄亮，入口皮脆肉嫩，味鲜油香。“

『红柳烤肉』

红柳烤肉超级大串，也超级好吃，强烈推荐！——大众点评用户评

传承两千多年的一道美食，精选羊后腿肉。用塔里木的红柳枝穿制而成，肉块大小、味道、火候均有师傅把关，运用新疆传统烤肉工艺，用巴依秘制酱汁腌制后现烤现上，保证味道鲜美。“

『就是好吃凉皮』

太开胃了，最后让人连汤汁都想要一股脑儿都喝掉。——大众点评用户评

将凉皮子切成细条，浇上辣椒油、醋、蒜末以及特制的辣皮子汤，再加点黄瓜丝，其色悦目，各种香味浓缩于一碗，味道十分诱人，可别小看这道菜，看似普通，却是店里的网红菜呢。“

『老爷自制酸奶』

像是西宁老家的酸奶，是半固体状态，上面撒了坚果和蜂蜜，没有人工加糖，赞美这个酸奶——大众点评用户评

店内自制，每天现做，以新鲜牛奶为原料和新疆传统的制作工艺，保存了牛奶的所有营养成分，非常的浓稠，满满的惊喜都在里面，加入了新疆葡萄干点缀，口味酸甜，特别是蜂蜜的提味，让整个酸奶的口感非常的有层次，喝过一次，会记忆尤新。“

『手抓羊肉』

被羊肉的配料深深地吸引了，简直太好吃了。——大众点评用户评

新疆人总会在逢年过节或者款待客人时备上这道佳肴。热气腾腾的清炖羊肉端上桌时，顿觉飘香四溢。ta的好味道可是下足了功夫的，小火慢炖2个小时以上，中途撇沫撇汤，煮熟的羊肉熟而不烂，还有嚼头。若是吃到一块有脆骨的羊肉，更是嘎嘣嘎嘣，带感十足！

想好假期吃什么了吗？不如安排一顿巴依老爷，体验异域风情之美吧~

地址： 津滨大道爱琴海购物广场4楼(香家火锅旁)

电话： 022-24133373