1香河肉饼
大家可能都知道香河家具吧,对,这里的家具既便宜质量又好,当然啦,香河还有一个标牌就是香河肉饼。它的特点就是皮薄,肉厚,油香,吃起来面质软和,肉鲜细嫩,符合北方人的吃喝习惯,既可当菜,也可做主食。距今已经有了200年的历史了!
2霸州胜芳牌松花蛋
胜芳松花蛋具有百年的生产历史,以个大,风味独特而著称,剥壳后,蛋体晶莹,呈茶褐色,半透明状,形似琥珀而富有弹性,表面有美丽的松枝花纹,切开蛋体,蛋黄为绿色或五彩色、粘度适宜、浓而不滴、清香扑鼻、味美适口、营养丰富、容易消化,实为赠宾佐酒之佳品。
3炖吊子
炖吊子是满汉的传统小吃。这道菜以猪肠为主,加猪心、猪肚、猪肺等,没有猪肝哦,而且这是以炖的方法做的哦。这道菜的营养价值很高。成菜色泽深红,汤清味浓,酸辣可口。
4国宴油条
天翊阳光餐厅国宴油条炸好后吃起来真是香极了,里面加了黄油和鸡蛋,也更加有营养,刚出锅的油条口味最好,外皮是脆脆的。
5大厂一品斋黏食店粽子
一品斋黏食店位于大厂县城荣昌南街,是一家传承了杨氏家族四代手工艺的“清真粘食”店。该店经营汤圆、炸糕、切糕、粘糕、粘打滚、糖火烧、豌豆黄以及蜜枣、小枣、豆沙味粽子和黑芝麻、五仁、玫瑰、芝麻桂花味元宵等特色小吃.
6三河豆腐丝
三河豆腐丝是廊坊三河的知名特产,这里的豆腐丝清爽、有韧性,颜色有一点点儿黑,虽然不是很薄吧,但是吃着却很入味,此豆腐丝做法无限多,无论是凉拌还是卷酱都很好吃哦。三河豆腐丝为何如此之美味?秘诀就是三河优质的水质和优质的黄豆了。
7文安靳记熏鱼
文安特产--苏桥靳记熏鱼,苏桥靳记通过对苏桥熏鱼世代流传的制作工艺进行收集和整理,并在其基础上进行创新,研制出自己独有的秘方。苏桥靳记熏鱼是用各种新鲜鱼做配料,用秘方熬制高汤再配以各种辅料腌制,用白糖,茶叶,果木熏制而成。
8永清宁记香肠
宁记香肠,俗称“宁记肠”,产于廊坊永清县后奕镇声荣已响誉百年,有“古镇香风”之美称,堪称肠类食品一绝,“宁记肠”配方独特,选料讲究,有近三十种的配料,仅中药佐料就有十多种,风味独特,口感极佳,既能解馋又能养生,实在是老少皆宜啊。
9小熏鸡
小熏鸡是一道三河的色香味俱全的传统名肴,通常选用的是一斤左右的小鸡,用老汤加入糖熏制而成。熏好的鸡身颜色鲜亮,吃上一口肉质嫩滑,此熏鸡在熏陶时受热十分均匀,保证了鸡肉原生态的气味不外露,还保存了完整的一只鸡,非常具有艺术性,所以受到了食客的欢迎。
10黄师傅小麻花
安次惠家堡黄师傅小麻花,独一无二的口感,好吃不腻,香甜酥脆,颇受京津地区消费者欢迎,零售商销售时经常出现排队购买的现象。本厂自建厂以来所经营产品深受广大消费者及商户的欢迎,虽说麻花的外观和晋域麻花相似,但口味截然不同,非常美味!
11廊坊熏肉
廊坊熏肉,是当地美食的一绝了,这是一种看上去就已经勾起人的食欲的菜品,金黄中又透着焦红,肥而不腻,肉质香烂可口,让人欲罢不能。做法是先把肉煮熟,再放上融合后的茶叶与红糖,加热蒸熟。
12香河臭豆腐
说起源于清朝末年。当时,有邢营村名叫邢玉坤的人去京师学艺,辗转学到了宫廷京方(即臭豆腐)制作秘方。回乡后办起了香河县第一家臭豆腐作坊。香河臭豆腐一经出品就是精品,不久就销往北京、天津等地,流传百余年,至今畅销不衰。
13华馨焦通香肠
华馨饭庄在燕赵大地可谓是家喻户晓。特别是熏制菜品,除顾客在店内享用外,还有许多顾客慕名订购,或自用,或送礼;其中香肠的“香”味独具特色,现已通过国家卫生检疫,并已申请专利。香肠销路广泛,除廊坊各大餐饮名店和企事业单位外,北京等大城市也均有消费需求。
14三河豆片儿
三河豆片儿,是河北省廊坊市三河地区的著名传统特色小吃之一。三河豆片儿选用优质黄豆为主要原料,配以卤水、碱、盐、小茴香、大料、丁香、桂皮、肉蔻、白芷、砂仁、草寇等佐料,经选豆、破豆、磨豆、煮浆、点卤、泼片、晾片、叠片、煮片、出锅等工序制作而成。其厚薄均匀,色泽油黄,口感好,味道鲜,是上乘的豆制品。
15素冒汤
素冒汤是廊坊霸州的特色小吃,名中带素,是因为做素冒汤的原料都是素食材,不含肉。用榨豆浆剩下的豆渣用水熬成糊状,加上白菜、木耳、豆芽等食材,最后再加上豆渣炸成的丸子和油炸的面疙瘩,就是这道大杂烩,吃起来酥脆鲜香,粘稠美味。
16安次王麻子烧鸡
王麻子烧鸡,河北廊坊传统风味食品。王麻子名叫王树林,廊坊市大王务乡北得胜村人。因他脸上有麻子,人送绰号"王麻子"。他制做烧鸡的手艺,已有50多年的历史。他制做烧鸡用料考究,加工精细,从严把关,死鸡病鸡不卖,瘦鸡喂肥了再杀,退净了毛的鸡,先用清水反复洗净,然后放入锅内投入大料,丁香,肉扣,茴香,山艾,桂皮等20种佐料,微火把鸡煮熟,再用糖熏好。熏好的鸡外焦里嫩,五味俱全,多少年来,很受顾客欢迎。
17薛家窝头
薛家窝头,是河北省廊坊市大城县里坦镇的著名传统特色小吃之一。薛家窝头是以糜子米、大黄豆为主要原料精制而成的纯天然绿色食品。和面时,先倒水后下面,从底部往上翻。捏制窝头时,先将面料在手中团成圆形,用大拇指扩形,用二拇指及中指配合大拇指成形。大火上屉蒸十分钟,约九分熟时出锅。食之口感松软,味道香甜。
18文安熬鱼
文安熬鱼是一道色香味俱全的名菜。处于冀中腹地的文安大洼,河道纵横,淡水资源丰富,以盛产各类淡水鱼闻名于外。据科学分析,德归镇出产的淡水鱼类,高蛋白低脂肪,富含铁、锌、硒、钙等多种对人体有益的微量元素。食用后能够活血通络,美容养颜,清脑明目,具有很高的药用价值和营养价值。