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邯郸这家会“撩人”的纯手工水饺店,因为坚持传统,成为了老餮们争相打卡的地方!
2020-03-13 网友投稿

对于一个北方人来说甭管过什么节,吃饺子肯定没错除夕初五、开春立秋、立冬冬至...感觉一年四季不得吃上十几顿饺子?所谓三鲜是虾仁、韭菜、鸡蛋,整个饺子内馅抱团很紧实,不怕吃起来掉渣渣在操作间几位阿姨剁馅、擀皮、包饺子,手法娴熟,分工默契。待水烧开后,将刚包好的饺子放进沸水里煮几分钟后,个个皮薄馅大的饺子就出锅啦!一个饺子里面都会放一整个虾仁,店里主打的虾仁水饺中,不夸张地说,驴姐尝到了大海的味道。一口咬下去,三种口味在嘴中散发出来,虾仁的Q弹,鸡蛋的鲜嫩,韭菜的辛香,让你欲罢不能~在这里香菜不是“配角”,摇身一变成了“主角”,对于爱吃香菜的小伙伴,“香菜肉”的饺子简直让你们不能说NO!散发着可爱的饺子正在向你招手,香菜和鲜肉的组合,听起来黑暗,但是比普通的猪肉饺子多了芫荽的香气!香菜和肉裹在一起,皮馅分离,趁热咬下,皮软嫩有嚼劲,肥瘦相间的馅料饱满而扎实,汁水丰腴。虾仁和鲜肉搅在一起,爽滑+1,鲜美×2 ,店里选用南美白虾,之所以选用南美白虾,是因为它的口感好,品相好。每一颗虾都是手工剥壳,尽可能少地破坏虾仁的完整度。这种虾仁煮出来的味道更加鲜美更加营养,非常适合老人孩子食用。爽脆的虾仁,配合着鲜嫩的猪肉,来自大海的气息在口腔里久久不散,每一口都是满足~清爽的茭瓜搭上Q弹的虾仁,这对神奇的CP马上圈粉了众多食客。更何况是拥有一整只大虾仁,去壳去线,堪称嫩滑鲜美~一盘饺子分量不算小,一定要下手快、快、快!饺子皮“中间厚,四周薄”。正因为如此,使得茭瓜虾仁饺子相比传统水饺,更加晶莹剔透,汤汁也更充盈!韭菜肉饺子也是桌桌必点的水饺,每一个水饺都是从和面到饺子出锅纯手工操作,让你吃的每一口都是家的味道!面粉和水的比例配备的刚刚好,使得饺子皮很是Q弹,撕开后里面的馅料很足,肉馅饱满紧实~一筷子进口,鲜肉在口中飚汁,可以看出肉质很鲜嫩,韭菜的香味更是给它添上了一笔浓重的韵味!说到饺子,大葱和猪肉的CP不得不提,更是深受各位吃货们的喜欢!他家都是每天现买鲜肉,现剁馅,只为让食客吃的新鲜十足~店内香气十足的辣椒油和醋拿它蘸饺子吃再合适不过了。就算全部浸泡下去也都不会辣到跳起来,反而越吃越有味。夹起一个饺子,外表软糯,内里鲜嫩,夹着满满的猪肉馅,浓郁的大葱味,一口一口hin是幸福~韭菜鸡蛋饺子作为饺子界的“大佬”,在这里也不能缺少,素馅的饺子讲究的就是清爽,专为减肥星人量身定做~每个饺子的馅料都hin足,吃起来口感不输肉馅饺子!白色、黄色、绿色...如此高的颜值简直就是饺子届里一颗璀璨的珠宝。不仅爱了,还锁了!晶莹剔透的鱼皮爽滑鲜脆,用筷子夹起一条蜷起的凉拌鱼皮放入嘴中,鱼皮的Q弹,然后是泡椒的酸辣口味,咸辣适中的口感成为了下酒菜的C位~牛肉不腥不柴,肉味十足,酱香和各种香料味道平衡,满口留香,点上一盘满口飘香的酱香牛肉,再来上二两小酒,那滋味美极了。在等饺子上桌之前,喝上一口啤酒,吃上一口皮蛋豆腐,软嫩的豆腐和爽滑的皮蛋在嘴中四处飘散~切成片的灌肠晶莹剔透,富有弹性,刀起刀落间,香香的味道瞬间就飘了出来。吃到嘴里香软滑嫩,油香满口让每位食客饱了口腹之欲。夏天吃了太多肉肉,不消化,脂肪就会堆积在下半身,来上一盘“养颜木瓜”,帮各位小仙女们润肤美容,让你们吃出水嫩肌肤~宽敞的就餐环境,明亮的灯光,在这里吃饭,就有一种回家的舒适感,开放透明的工作间,让顾客吃得也安心~家的味道在快节奏生活、速成食品泛滥的年代,纯手工制作的美食就显得弥足珍贵,也许在这里才能让你真正体会到“家的味道”!地址:陵园路与陵西大街交叉口西行100米路南。


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