十亿人民九亿麻，还有一亿在观察。再来一份钵钵鸡，要多巴适有多巴适……

KAIGANGBOBOJI—Vol.038 开杠钵钵鸡·冒鸭血

「 麻将省理工学院欢迎你 」

四川人的生活，休闲且市井，缓慢且安逸。到了晚上，三五好友坐在一起煮个火锅吃个串串，待酒足饭饱再打上几圈麻将，巴适得很。四川到天津，1870公里，而如今，只有一道门的距离。这个收入追不上消费的时代，想吃顿好的安抚被工作折磨了一天的自己已经是件十分奢侈的事了，但在开杠，人均四五十就能让你感受到四川的闲适和美味。还没走进大门便看到“麻将省理工学院欢迎你 ”的标语，两块超大版麻将很是吸睛。四舍五入，也是去过“麻省理工”的人啦。心动不如行动，赶紧走进去感受它的魅力。走进大门就能看到一只手捧麻将、憨态可掬的大熊猫在迎接我们，让工作了一天的疲惫感瞬间消失。

店面不大但布置的十分有味道，巴蜀文化随处可见，桌椅都采用了竹篱笆的形式，桌面还贴着麻将，不知道的还以为是误入了邻居的麻将局呢。从墙面到菜单再到指示牌，就连店员的衣服上也印满了麻将的元素。被各种老四川街景的壁画和麻将元素装点着，整个屋子就像是某一个市井小巷，满屋的麻将精神和四川文化，着实是麻将爱好者的天堂了。四川除了麻将那一定是麻辣，美味才是开杠留住食客的终极手段。对年轻人来说，来到这里，想的就是这一口麻辣。钵钵鸡、冒菜、川渝小吃三个系列供你挑选，一手好牌打遍天下，一口麻辣征服你我呀！这一个区域，便是钵钵鸡的天堂啦！有牛肉、青菜、毛肚等40余种品类供大家选择，在微博上看到过的一粒一粒穿起来的玉米，在这里也能吃到呢。而且无论荤素，每个串一律0.8元！

无论是选择困难症还是囊中羞涩，在这里都可以大快朵颐。当一把钵钵鸡浸入红油锅，沉淀、入味，各种食材被红油包裹着，鲜辣欲滴。若是不喜欢红油，还有藤椒锅底供大家选择，汤底同样十分出色。红油爽脆鲜嫩，藤椒清利爽口。

诈胡冒土豆？

听起来倒是个有意思的菜名。土豆被切成小块，浸在红油里，和着剁碎的小米椒、白芝麻、香菜、小葱，一口下去层次分明，唇齿间充斥着辣椒的鲜香麻辣和土豆的香甜。

冒鸭血可是开杠的“头牌”，鸭血在红油中和芝麻、小米椒碰撞，咬上一口，犹如布丁一样的口感，扎实又不失Q弹，食客们都会被这道冒鸭血的美味折服。晶莹剔透的火锅粉本就是软滑Q弹，再在麻辣的红油里翻滚后，每一根都十分入味，又香又麻又辣。火锅粉在牙齿间弹动，红油料在口中迸发，嗜辣的潮玩队长也是实名制爱了！这个世界上怎么有土豆这么好吃又百搭的东西呢！热油炸过的土豆条均匀的撒上辣椒、蒜、孜然、葱花.....放到嘴里，先是辣椒的鲜辣再是土豆的软糯。既下饭又下酒，他做到了！红糖糍粑又叫糖油粑粑，听名字就是很Q哒！Q弹的糍粑被热油炸过之后又甜又香，裹满红糖汁和黄豆粉，养生GIRL必备单品。伴着辣椒粉端上来的酥肉，外壳酥的恰到好处，里面是大块的五花肉，真真的是外酥里嫩，裹上辣椒粉一口一个真的停不下来！四川的夏天能让你续命的，绝对有一碗冰粉。各种麻辣之后怎么能不来个冰粉解解辣呢，麻辣的香气还在唇齿间徘徊，舀上一勺冰粉从口中滑入胃里。混着红糖水和小芋圆，这绝对是你吃过最好吃的冰粉！光是听到酸辣粉这三个字，潮玩队长就已经忍不住流口水了。夹起红薯粉，微黄带着透亮的颜色，劲道Q弹，入口嫩滑有嚼劲，伴着呛口的辣椒味和醋味，什么烦恼压力统统忘在脑后吧！每一份好吃都值得被回味，每一份闲时都值得去体会。如果你累了，不如来“真资格”的开杠吃上一份钵钵鸡，让纯正的四川味治愈你的疲惫。众生皆苦，而今天的潮玩队长，是麻辣味的。

Add：新华路171号B区（原197号）

Time：11:00 - 22:00