天热就容易霉胃口，用什么来拯救酷夏的味觉？答案一定是酸辣开胃、清爽解暑的凉皮！如果你也得了夏“病”，就好好看看小编这篇分享吧，让你食欲满满度过这个夏天！

凉皮先生

店内的装饰非常可爱，有各种卡通人物。凉皮的味道更是超赞，这家店的凉皮颠在舌头上显得十分轻盈，很有嚼劲，蔬菜黄瓜都放得恰到好处。多了就会喧宾夺主，还有这辣油！美滋滋。

人均：16元

地址：北京多家分店，自行选择即可。

老汉中凉皮

做了十几年才从路边摊搬进店面的凉皮店，依然是不起眼的小铺子，但一到饭点门口就排起长龙，足以说明他的人气。凉皮是自己做的，劲道弹牙，他家的麻酱比较稀，好处是不呼嘴，推荐黄白米皮双拼，口感差别十分微妙，但哪个都不能舍掉，整体味道很好。炒凉皮更是别有一番风味。

人均：13元

地址：北京多家分店，自行选择即可。

索哥凉皮

环境很好，菜品种类很多，口味不错，酸辣粉的辣椒很特别，不辛辣，很过瘾，凉皮配料丰富，面皮筋道，辣辣的就着脆黄瓜丝，口感相当爽滑。

肉夹馍也很好吃，满满的肉裹着满满的肉汁，外皮烤得香脆。

人均：17元

地址：北京多家分店，自行选择即可。