天津饮食街区:在天津用餐,最省时省力的办法是到南市食品街,这里不仅是品味天津美食的好去处,而且还是“津门十景”之一。街上聚集了百家名店,集各种风味于一体:既有正宗天津名菜和风味小吃,又有荟萃全国各大菜系特色菜品;既有久负盛名的宫延御膳,又有乡土风味的农家便饭;既有清真大菜和素餐,又有各式西餐西点。
1,。风味小吃:说到天津的饮食文化,首先想到的 就是小吃!“津门三绝”是外地人了解天津饮食文化的一扇窗户。所谓的“三绝”即“狗不理包子”、“十八街麻花”和“耳朵眼炸糕”。如果你来天津旅游,却没 有吃不到这些著名的小吃,那真可谓是天大的遗憾!当然,除了这些,还有前几年推出的敢称“津门四绝”的“小宝栗子”,这里的栗子个个皮薄个大,又香又甜又 好剥,你不妨也来尝尝!
【精彩美食】到天津不吃“狗不理包子 ”,是旅游者的遗憾。刚出屉的热气腾腾爽眼舒心的包子,看上去如同薄雾之中含苞秋菊,再咬上一口,油水汪汪,香而不腻。狗不理包子好吃关键在于选料、配放、搅拌以至揉面、擀面都是有一定的绝招儿,特别是包子褶花匀称,每个包子都不少于15个褶。
桂发祥十八街麻花 ,口味有很多种,如山楂、黑芝麻、椒盐等。大的有“胳臂”那么粗,味道是一等一的好,“酥、脆、润、香”,天津卫对吃的讲究,在这儿都体现出来了。包装也“越来越好”,如果送人话,绝对够体面;如果是自己吃的话,建议买散装的,即经济又实惠。
耳朵眼炸糕 始创于清代光绪年间,因店铺所处的胡同而得名。耳朵眼炸糕,采用水磨黄未发酵面团作炸糕皮,煮红小豆加红糖作陷,用生芝麻香油文火炸透涝出,色泽金黄,外酥里糯,别具风味这种炸糕皮酥脆嫩,馅细腻香甜,热着吃,那叫一个“香”啊!
小宝栗子 是开了多年的老店了,更是天津糖炒栗子中的佼佼者,栗子很少有坏的,个个皮薄个大,每袋还送个“剥栗器”。根据栗子大小的不同,有几个价位可供选择,保证你吃了还想吃。
【店铺推荐】
狗不理和平路店(天津市-和平区)地址:和平路322号
桂发祥十八街麻花总店(天津市-河西区)地址:挂甲寺街道利民道大沽路交口(大沽南路566号)
耳朵眼总店(天津市-红桥区)地址:北门外大街30号
小宝栗子西安道店(天津市-和平区)地址:西安道25号(山西路口)
大福来锅巴菜店(天津市-红桥区)地址:河北大街福泉里2号
赵师傅煎饼果子(天津市-和平区)地址:鞍山道卫津路口
2.烧烤
烧烤在北方,尤其是在东北、西北,几乎是美食爱好者心中的上品。来天津吃烧烤你可真算是选对了,这里除了传统烤肉、烤串之外,另外还有特色的烤鱼、烤菜等。当然,你不要以为这些都是国内风味的,有日式的,韩式的等等。每一种都是那么鲜香滑嫩、酥脆爽口,骨子里就透着喷香诱人的食欲。烤定期子大小的不同,有几个价位可供选择。
【精彩推荐】3秒大铁锨韩国烧烤 ,所谓的铁锨烧烤就是烤盘的样子像“铁锨”,拿上来的时候用一根大木棒撑着,相当有趣的。在这里还要向你推荐铁锨炒饭,在烤肉快吃完时候,把它放到铁锨上加热食用,口味相当的棒啊!当你酒足饭饱后去结账时候,你会发现,店主那里还给你准备了口香糖哟。
苏木烤肉 专门店采用电煎板进行烧烤,炉具造型新颖美观不受房间位置所限,无垃圾和污染。再加上苏木秘制调料,吃起来香嫩上口,原味纯正。
本家 也是一家来自韩国的烧烤店,它主要以碳烤肉为主,尤以烤牛里脊和烤牛排最有名,其肉质的鲜美爽嫩,让每一个品尝过的人都会津津乐道。再加上它纯正的韩国口味,让这拥有足够的回头客。
【店铺推荐】
3秒大铁锨韩国烧烤(天津市-南开区)地址:水上北路42号(近建设银行)
亚马逊巴西烤肉店(津汇广场店)(天津市-和平区) 地址:南京路189号津汇广场B1层
诸葛烤鱼坊(王串场店)(天津市-河北区)地址:王串场5号路
苏木烤肉专门店(天津市-和平区)地址:荣业大街100号新文化花园1楼115号(荣安大街口)
本家(天津市-河西区)地址:天塔道上谷商业街12B3楼