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舌尖Ⅱ同款空降天津!这家超“羊气”餐厅把大宁夏平移过来了!
2020-03-17 网友投稿

1080㎡超大用餐环境,大型逛吃真香现场。店内窗明几净,面积超大,加上三个包间都超过1000㎡了!黄色的主色调和装饰都透露着浓浓的西北粗犷风情。大小桌都齐全配备着,三五好友聚餐或者大型家庭聚会没有容纳不了的!好羊气,精选盐池本地现宰的滩羊,经过冷冻排酸处理,味道更加鲜美!再通过冷链直接空运到天津,这下不出家门就能吃到地道的盐池羊肉噢!吃饭还能顺带买点宁夏的土特产,给亲朋好友送礼绝对够贴心!顺带一提,店内工作人员基本都是宁夏来的噢。

满满宁夏味道,舌尖Ⅱ同款!

《舌尖Ⅱ》中,对盐池滩羊肉这样描述:"黄河冲出贺兰山,塑造了宁夏平原,几乎所有中国的美食家都认为:盐池滩羊肉质最佳。"宁夏盐池,滩羊之乡,这里的羊都是吃草药,喝泉水长大的,活得那叫一个金贵!号称羊肉界的劳斯莱斯!肉质细嫩香甜,清水涮着吃丝毫无膻味!倒入弱碱性的农夫山泉水,用矿泉水体验一把铜锅最经典的清汤涮肉!常言道:“清水一盏,葱姜二三”,清水搭配一些提鲜的底料,锅底才不会夺走肉本身的香味。涮肉前喝个汤先!老板亲自演示选取小料堆满四连小碟里,倒入乘好的汤碗,没有肉的清汤然也可以这么鲜美!

食肉老饕,就是为它而来!

-皇品滩羊肉-自带仙气的皇品滩羊肉,一出场就浑身散发着贵气!这种羊肉肉质相当珍贵,选自滩羊第四到第十二根肋骨之间的肉,经过排酸精心卷制而成。肥瘦相间,色泽红艳,不柴不腻,咬劲十足,营养丰富!每一片都是精华,吃了只长精神不长肉!红白相间的纹路分布均匀,绝对可以称得上是大自然的馈赠!迫不及待夹起一筷子就开涮啦,不到30s,肉鲜味美,新鲜出炉!

不沾料,空口尝试一下什么叫做肉的本味,那真叫一个清新甘甜!

-极品滩羊肉卷-

羊肉卷微带甘甜,细嫩鲜香,一筷子都撸下去,涮个几秒就可以马上捞出!入口即化,绵软柔滑简直到了骨子里!

-鲜切滩羊后腿肉-

鲜嫩的滩羊后腿肉肉质细腻,没有多余水分,轻松“立盘不倒”,正经的好羊肉!

-羊蹄-

蹄尖儿上用火燎得十分干净,俗话说得好,“以形补形”,啃一只羊蹄,腰酸腿疼全甩走,一口气吃他个十只八只的不是问题!羊蹄润泽红亮,配上浓香的肉筋,撕扯间满屏的胶原蛋白都要冲出来啦!鲜美不腻,一只羊蹄绝对吃不够!

-羊肉串-

羊腿肉肥瘦均匀,用来烧烤再适合不过了!秒杀全场的大块羊肉,经过炭火的高温,更有带着浓郁西北风的独门秘制烤料的加持,羊肉整体酱黄油亮,香气完全散发出来!你的好友撸串狂魔已上线!吃着羊肉串仿佛也感染了西北人的豪放,左右开弓撸得停不下来!咸鲜香爽的肉感不能更诱人了!

-吴忠手撕甘草鸡-

这可是宁夏最为著名的风味小吃之一,精选吃着甘草长大的嫩母鸡,经陈年老汤慢火煮制而成,肉白色亮,口感鲜嫩清香。吃中药长大的鸡,不仅滋补,而且肉质鲜嫩细腻,味道醇厚爽口,人工饲料喂大的鸡跟它完全不在一个level好吗!

-沙葱羊肉包-

沙葱其实也就是野葱,有葱的形状和辛辣,还有一般的葱所不具有的独特芳香,像葱又像韭菜,还带着点香草味,白白松软的包子皮上渗透沙葱和羊肉的香味,味道超诱人!皮薄馅大,轻轻一掰就露出分量实在的肉馅!

-烫面油香-

烫面做成的油香趁热吃才是最香酥可口的,脆薄的油香裹上满满的辣子肉,一口下去就能满足北方人无“面”不欢的心!

特色宁夏小吃,健康吃出来~

-宁夏八宝雪梨-

又到了果子妹最爱的甜品时间了!冻过的雪梨冰冰凉透着清甜,清热解暑,夏天来了,果子妹可以一顿饭别的都不吃,就抱着八宝雪梨无限续!

-养生枸杞苗-

养生佛系青年请放下你手中的保温杯,来一口健康清新的山野菜,清热除烦,解救你的夏日躁郁症!

好羊气铜锅烧烤涮

地址:天津市河北区金纬桥路310号嘉海花园底商

电话:022-86259999

营业时间:周一至周日 早上11:00-凌晨2:00

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