六月至八月，北京东方君悦大酒店长安壹号主厨金强师傅带来让人食指大动的夏日酸爽滋味，倾力呈现“黔式酸滋味”特色菜单。

北京的夏天总是来得快，去得慢，为了让食客缓解“夏滞（夏天没有胃口）”的苦恼，餐厅主厨金强师傅想到了酸的代表——贵州菜。金师傅介绍：“贵州属于高原地貌，昼夜温差大，日晒强烈，在交通不太发达时需要用酸来储存食物，也要用酸来促进代谢，同时用酸来促进食欲，可谓一酸三用。”

长安壹号金强师傅采用当地新鲜食材加以对中餐多年的研究与经验，呈现多款黔味酸辣，口味丰富，色泽鲜亮的美食。推荐菜包括“凯里酸汤笋壳鱼”，“捞汁贵州什锦肚”，“镇远酸辣纸片笋”，“石烹黑松露土鸡蛋”，“花溪酸辣牛肉粉”等。长安壹号出品的菜肴，均精选自中国传统美味中那些经历了岁月考验至今深入人心的菜品，选料严格，加上一丝不苟的烹饪过程，令每款产品在品质和口味上堪称难忘。

长安壹号

酒店招牌中餐厅“长安壹号”十多年来屡获殊荣，誉满京城，是体验地道北京风情的尊贵府邸。餐厅提供传统果木烤鸭等地道北方菜，环境美轮美奂，北京特色与西式文化交融, 为宾客呈现摩登美食与极致飨宴体验。

关于北京东方君悦大酒店

拥有630间客房的北京东方君悦大酒店座落于长安街与王府井的交汇处，地处著名的繁华商务，购物和休闲区域，坐拥商业中心东方广场，自酒店步行数分钟即达天安门广场和故宫，便捷的地理优势让您尽心探索京味文化的魅力与优雅。自开业起在国内外的媒体评选中获得了百余项殊荣，包括由缤客网评选的“2018年度好评住宿奖”，搜狐酒店大赏华北区评选的“2018年度最佳餐饮酒店”及“2018年度最佳商旅酒店”，《环球世界》评选的“2018年度大中华区最佳MICE酒店”，《都会》评选的“2018最佳城市商务酒店”及《城市旅游》颁发的“2018年度最佳奢华商务酒店”等大奖。

地址：北京东城区长安街1号东方广场