东北菜,不拘泥于细节,颇有东北人的气质。东北菜在做法上也融合了一些宫廷菜点和汉族饮食所长,利用东北特产原料和纯绿色食品原料,许多菜肴表现了嫩而不生、透而不老、烂而不化或者外脆里嫩、外酥内烂的特征,口味醇厚香浓,菜肴丰富又实惠。
在北京的东北人不少,思乡时,来这几家东北菜饭馆就好了!
北方又一村
这是一家很有特色的东北菜馆!位于西坝河附近,中午去的时候还排了一小会儿对!环境装修的很朴实!菜谱是装在墙上的那种,需要指给服务员要那道菜!餐具也很特别,有的像红色东方的风格!东北大拉皮不错,就是里面的调料汁少了些!杀猪菜的味道一般,血肠的味道还不错。
地址:北京西坝河东里16号楼北侧
黑土印象(亚运村店)
亚运村的黑土印象那边之前去过一次,还是比较有地方特色的,里面的菜品都是东北的一些传统菜,以及与现代菜创新的菜品,现在的菜量是越来越少了,并且之前的价钱来说也相对高一些,性价比较低,这次点了几道菜很喜欢地是土的松茸土豆片,里面的松茸当然是切了,很小很小的那种,但是土豆做的还是非常有味儿的。花卷儿看着他的个头还是很大的,但是就是很发面的那种感觉。点的玉米汁,有一点异味儿,但是又说不出来不对在哪里,仅仅是够四小杯的量。
地址:北京慧忠路安慧里二区1号楼(近北苑路)
黄泥烧鸽子
和老同学去过一次,排队排了一个半小时,可见他家有多火,黄泥烧鸽子却是很赞,就是小了点,很期待他家的酸菜炖雪肠,好评。
地址:北京六里桥南里太平桥西路华源一里