说到河北这个地方，风景如画、钟灵毓秀，风景美不胜收，那里的美食更是让人垂涎欲滴，今天小编就给大家整理一些地道的河北美食！

驴肉火烧

河北最出名的美食就是驴肉火烧，相信大家都是略有耳闻的吧，揉好的面团放进烤炉里烤苏烤脆，光饼皮一口下去就是香酥嫩软，饼子的香气，还没出炉就让人直流口水，驴肉都是最新鲜的，卤煮的卤肉，肉感柴瘦相间，浓香诱人，加上好的焖子，口感好极了。在当地还分两种最出名的，保定驴肉火烧和河间驴肉火烧，两种火烧的外形有着本质的区别，保定的火烧外形圆饼，松软脆香，河间的火烧是方形的，香酥无比，这样的美食也深受当地人的喜爱，到当地一定要吃一下这样美食！

沧州狮子头

沧州又称狮城，最具有代表的就是镇海吼铁狮子，所以也叫这道菜，铁狮子头，狮子头大部分人肯定吃过吧，但是沧州的这个狮子头你们吃过吗，用猪前腿夹心肉没主要材料加上一些调味品调好肉馅儿，捏成肉团，下锅，烹饪过程注意火候，在下调好的酱汁儿，味道鲜美，肉质饱满，一口下去，回味无穷。

定州焖子

定州焖子是当地传统小吃，焖子在河间当地是辅佐驴肉的食材，使驴肉口感更好，在定州焖子不是这样的，它成了灌肠类的食物，也是定州最有代表性的时候，来定州没吃过这种焖子都不好意思说来过，许多当地人也会自己弄好焖子，有客人来的时候都会上桌摆那么一道，走的时候还要让人家带点。如果买回来焖子，记得注意焖子最适宜冷藏，不要冷冻。

邯郸拽面

是当地独具风味的特色面试，当地对面条的做法十分讲究，面和得好不好也是一个手艺活，面条的口感也直接决定了一碗面的好坏，拽面的技术性很强，下锅的面条，味道扑鼻，讲上特制的面食调料，味道鲜美，深受当地人的喜爱，到当地一定要来上这么一碗拽面。

唐山麻糖

唐山麻糖至今已经有400多年的历史了，形状入薄片儿一般，口感绵软，微脆，老少皆宜，做法简单是用糖和面加上芝麻油炸，在炸的过程中要极其注意火候，炸至蓬松成花装，颜色金黄即可出锅，口感清香绵软。

平泉羊汤

羊杂汤是清真食物，精华自然就是在汤里，汤里放点辣椒绝对是冬天的御寒神器，里面的羊肉鲜美清香，肥而不腻，无膻味，老汤浓厚，肉质鲜美，烹饪过程，别有特色，最好放上以小把香菜，使羊汤，色香味儿俱全！

石家庄回民扒鸡

当地的特色美食，一对儿夫妇在那里开店至今已经有50多年的历史，扒鸡烹饪出来，肉质鲜美不腻，肉质松软，外表烤至金黄，料味深入，醇香浓郁，深受当地人的喜爱，去当地游玩的时候可不要错过这一美食哦。