咱大帝都人杰地灵，汇各路人才同样也聚八方美食！今儿个就给大家介绍几家藏得深的口碑好店，可别看都是“外地菜”但吃起来一样让人欲罢不能，如果你还没来打过卡，那你真的是out啦~
董小西的凉皮和麻椒鸡
这家“爱来不来”的新疆馆子，北京人还屁颠儿的去排队？这是一家任性到只卖两道菜的新疆馆子，哪两样？？“凉皮"和"椒麻鸡""手抓饭"和"烤馕"都是捎带卖着玩儿的。
招牌石河子风味凉皮
最初，老板在朋友圈里卖凉皮，新疆老乡常常为吃上一口凉皮，花数倍的价钱叫闪送，吃的就是一种怀念。在帝都，凉皮很多，但正宗的石河子凉皮却并不多见，它比许多其它地区的凉皮要，薄得多，好吃不只一点点，料汁和匀，薄薄的凉皮充分吸收了汤汁，上面零零散散地沾着辣椒油，入口，轻薄弹润，汁水充盈，芝麻和花生碎十分提香。
汤竟然可以喝！味道香醇清爽，直戳味蕾，它是用花椒草果纯熬出来的，每天限量，来晚了就没有了。
椒麻鸡
每日采购新鲜活鸡，从宰杀到煮熟不超过8h经过近3h熬煮出来的鸡汤，用来做椒麻鸡的底汤，不远千里从新疆过来的椒麻鸡，为了稍稍迎合北京人的口味，食客在点单时可以选择在其中添加多种配菜，增加了食材的多样性。一大盘鸡肉色泽鲜艳，看上去让人食欲大增，鸡肉有着鲜明的纹理，鸡丝间裹着的鸡汤十分提味，鸡肉皮脆，韧劲儿十足，还可以额外点上一份拉条子，拌到菜汤里，就成了椒麻鸡拌面~
人均：43元/人
营业时间：10:00-20:30
电话：17709933450
地址：霄云路35号远洋新干线南侧美食一条街
龙人居•水煮三峡鱼
帝都水煮鱼扛把子，21年了一直在排队...店里的三峡鱼打“飞的”从长江三峡来的天然水域不投饲料，自然生长。每天从捞起到店控制在18小时内，划重点来啦，三峡鱼都是在长江白水中自然生长，且一年只长一斤肉。店内的鱼都是现点现杀的，新鲜度看得见。悄咪咪的说，店内每条三峡鱼都必须持有身份证喔，只有拥有身份证的鱼，才会被顾客放心食用。
龙人水煮三峡鱼
作为镇店之宝，桌桌必点的招牌菜经过热油的“洗礼”，鱼肉外焦里嫩、麻辣的香气扑鼻，妥妥的下饭神器！亲爱的吃货们，千万别忘了三宝啊！脑黄金、鱼划水、鱼唇就是它好吃的秘密，鱼的刺不是特别多，也适合带老人来吃喔。店内70%食材都从重庆采收，地道重庆大厨亲自上阵操作10秒泼油沸腾着上桌，cool~
每块鱼片都裹上从山城里收来的红薯粉，鱼肉滑嫩，搭配重庆的小子弹头辣椒，给水煮鱼形成一种王者CP,诱惑十足。店里的油全部都是一次性用油，一份水煮鱼使用油大概在4斤左右，吃完还给您打包带走，肥家炒菜香喷喷！除了油可以带走之外，打捞的辣椒都会拿到后厨去进行现场加工，变出一瓶辣椒酱！！您没猜错，带回家拌面、炒菜都是不错的选择。
香辣美容猪蹄
这个曾上过CCTV的香辣美容蹄，身为京城猪蹄届的扛把子之一，据说有人挑战一口气儿吃了16块！注意啦，店家放话说了！！“规定时间内超过16块猪蹄免单”（具体活动详情请咨询商家）经过4小时炖煮后猪蹄软糯十足，店家处理的干净，闻起来没有毛腥味，用筷子轻轻一扒，丝滑脱骨，醇香扑鼻，带筋儿不失嚼劲儿，吃下的都是胶原蛋白~
人均：140元
龙人居•水煮三峡鱼(五道口店)
地址：海淀区成府路28号五道口购物中心B座6楼
电话：010-87538661 87538662
龙人居•水煮三峡鱼(二七剧场路店)
地址：二七剧场路南口甲19号楼1楼(长安商场东侧)
电话：010-68023476
龙人居•水煮三峡鱼(南礼士路店)
地址：南礼士路29号(地铁1号线南礼士路站A口向北50米)
电话：010-68010106
龙人居•水煮三峡鱼(月坛店)
地址：月坛南街12号万丰怡和大厦2层(月坛南街与二七剧场路交叉口东南角)
电话：010-68056770
龙人居•水煮三峡鱼(新源里店)
地址：朝阳区新源街45号3幢1层内（京城大厦北180米路西）
电话：010-84602441 50944987
川军本色(双榆树双安店)
地址：北三环西路甲30号双天大厦西南角(双安商场向东200米)
电话：010-68400286
老张牛肉麺
做了60年的牛肉面，竟让陈晓卿都“常含口水”！？舌尖将TA放在了“相逢”那集播出，不仅是节目中表达的乡情与乡味的相逢，店铺开到北京之后，更是帝都吃货们与这碗美味的相逢！24小时文火熬汤，3分20秒精准烫面，始于1958年，传了60年的老味道。牛骨熬制高汤，再加入炒过的料，便成就了这碗牛肉面的汤头。带筋、含高质量胶质的澳洲牛腱芯，切大块炖煮入味。天然小麦鸡蛋面，传统工艺，拒绝添加拉面剂，一碗招牌牛肉面就此诞生。
招牌番茄牛肉面
酸爽中带着微辣的浓厚汤底，挂汁完美且韧劲十足的面条，再来一块喷香的牛肉，瘦肉久煮不柴，筋头巴脑弹性十足。
卤肉饭
既是台湾风味怎能少了卤肉饭，一碗卤肉饭代表了妈妈的味道。精挑细选三分肥、七分瘦五花肉，纯手工切成小条，倒醇厚的台湾酱油与米酒等，小火慢熬几个小时汇聚成香浓的卤汁，淋在香气十足的白米饭上，卤蛋则是画龙点睛之笔，每条肉都肥、瘦、皮均匀分布，入口即化，带着微甜与咸鲜，滋味十足的卤蛋饱满不油腻，坚持原始做法，每一口都是妈妈的味道。
地址：朝阳区三里屯3.3大厦一层
营业时间：周一至周四11:00-21:30
周五、周六、周日11:00-00:30
联系方式：18612021359
人均：65元