火盆锅、迎恩石、豆腐宴、长城砖、“锅盔牧肉”……这些陈列在延庆区柳沟乡情村史陈列室、下花园村民俗文化馆的老物件无一不向人们展示了柳沟村深厚的历史文化的底蕴和丰富的文化内涵。如今，这里吸引了不少游客前来探访，以柳沟为例，2017年，柳沟村接待游客89万人次，旅游收入达6000多万元。

收集长城砖再现历史

柳沟地属延庆区井庄镇，现有民俗院122家。当地最为出名的便是柳沟豆腐宴，如果想要更深入地了解柳沟村历史文化，便可以从当地的乡情村史陈列室得到答案。

柳沟乡情村史陈列室位于柳沟新区东侧旅游咨询中心下层，占地面积180平方米。走进陈列室，首先映入眼帘的便是主题为《燕羽山下凤凰城》的序厅。陈列室讲解员告诉北京晨报记者，燕羽山是井庄镇的最高峰、延庆县的第二高峰，海拔1278米，位于柳沟村南。柳沟古城又称“凤凰城”。”此外，序厅的整体设计突出了柳沟村的兵城文化，并且使用了明清时期长城遗址的城砖，非常具有历史感，再现了土边长城的形态。

井庄镇相关负责人介绍说，在乡情村史陈列室的筹建过程中，他们非常注重实物的收集。他告诉记者：“比如这些长城城砖，散落在当地百姓家，甚至有的被村民用来砌猪圈。我们将这些城砖收集起来，搬进了乡情村史陈列室。”

微缩景观还原制作豆腐宴

展厅分为《扼敌护京驻军镇》、《人杰地灵话柳沟》、《古镇美食迎宾朋》《柳沟大事纪年表》这四个部分。每个部分都分别详细讲述了有关柳沟村的历史文化作用、柳沟流传的历史传说故事、美食文化发展历程和历史发展史等一系列事件。

陈列室还展出了柳沟火盆锅——豆腐宴的发展历程，用微缩景观展现了豆腐坊做豆腐的场景，并陈列出了各式各样的火盆锅。此外，还通过图片展示了柳沟村近几年来各种旅游设施的完善以及乡村旅游的蓬勃发展。

井庄镇副镇长贺兴华介绍：“打造陈列室不仅是为了能够给游客提供一个展示柳沟的地方，也是让柳沟村人自己去感悟自己村的文化产业是怎么发展起来的，以此培养更多的村民宣传员去宣传和介绍柳沟。”

“锅盔牧肉”带观众穿越历史

下花园村位于延庆沈家营镇西北部，辽代该地曾为萧太后养花怡性场所，故称花园，后形成较大村落，其中一村便是下花园。元朝的第四位皇帝元仁宗便出生在下花园村一带。

正因为有如此悠远的历史，下花园村于2014年开工建设仁宗故里民俗文化馆，2016年二月初二正式开馆。在这个陈列室中，最为有特色的便是民俗屋再现区域。该区域以实景再现的方式，结合特色美食，向参观者介绍现今沈家营镇别具特色的民俗美食。“锅盔牧肉”便是沈家营镇的特色菜之一。历史上当地人行军打仗时为了方便饮食，便用头盔为锅煮牛羊肉吃。讲解员郭淑会告诉记者，当地村民在深入了解了该文化特色之后，进行深度发掘，以此打造特色菜品“锅盔牧肉”。

北京晨报记者 吴婷婷

实习生 张京晶