进入4月，随着气温升高，各种野菜开始在田间地头冒芽，带着泥土气息的荠菜、苦菜、灰灰菜等成了不少市民餐桌上的新菜品。近日，不少临近城区的郊野公园迎来了大批专门来挖菜的游人。面对市民的“野菜情结”，专家提醒，挖野菜勿忘健康和安全，错误食用可能引发腹泻、麻痹等症状，严重可能危及生命。此外，粗暴挖掘还会损伤绿化景观，伤及娇嫩的珍稀植物，市民前往公园挖菜还需手下留情。

外观相似，毒野菜难分辨

上周末，记者走访发现，不少市民外出踏青时结伴组成了“挖野菜大军”。上午7点，奥林匹克森林公园里特别热闹，因植被丰富、环境清幽，不少专门带娃挖野菜的游客看上了这里。

林子里，家住劲松的张女士一边给小孙女讲解野菜品种，一边手脚麻利地挖野菜，身旁的塑料袋已经塞得鼓鼓囊囊。“这是荠菜，包饺子做馅儿可香了。这是苦碟儿，洗洗蘸酱吃，特败火。这是婆婆丁，你们叫蒲公英，可以泡茶喝。”说起各种野菜的吃法，张女士说得头头是道。

“不过，也有野菜是有毒的。”张女士今年56岁，打小在农村长大，每年春天都去田间地头挖菜，她坦言，“有的植物长得太像了，就连我都有看走眼的时候。”她指着不远处的脚踝高的野芹菜说，几年前她采了这种野菜，中午吃完，没一会儿感觉自己的舌头又麻又辣，一家人更是上吐下泻，赶忙跑到医院就诊。

此外，野菜上很可能会有残留的虫卵，城市公共绿地上也可能会被喷洒农药，再加上受到汽车尾气和污水侵蚀，吃这些地方长出来的野菜，对身体反而有害。

满地狼藉，绿化地皮遭殃

沿着奥林匹克森林公园的步道一路向西，几乎遍野长着开黄花的婆婆丁、苣荬菜等野菜类植物。草地上、树根下、水岸边，都能见到蹲在地上挖野菜的市民，在他们的身后，遍地是大大小小的土坑。记者走近观察发现，这些挖菜人还有专业的工具，左手一个塑料袋，右手一把小扁铲。扁铲呈三角形，近10厘米宽，他们一铲子下去，一整块草皮全被挖开，带着土坷垃的野菜往地上一摔，土块掉落只剩菜根，效率极高。

还不到早上8点，“挖菜大军”的身边都放了好几袋装满的野菜。一位在挖野菜的老人告诉记者，以前他一到春天就往乡下跑，这两年北京四环内也建了很多森林公园，这些郊野公园就成了他们最常去的地方。

不过，这些挖菜的游客让公园管理人员很头疼。“每年这个时候都有很多人挖野菜，赶上周六周日，他们一走，我们的草坪就变得不能入眼了，这儿少一块草皮，那儿多一堆土，对公园绿地损伤很大。”东坝郊野公园的工作人员介绍，事实上，公园里的野菜和野果并非真的是野生的，都是园内工作人员种植的，一为美化景观，二为园内的各类野生小动物提供食物。人们把野菜挖走之后，留下光秃秃的一片，每年都要花费大量人力物力补种补栽。据介绍，到公园草坪里挖野菜会破坏草坪和原有绿化环境，这种行为是明令禁止的。“但是园区太大，这边喊住了，他们会换个地方接着挖。看不住，也管不过来。”

折枝断芽，误伤珍稀植物

近几年，随着北京生态环境逐渐改善，珍稀物种逐渐开始在北京回归，如水毛茛、扇羽阴地蕨、野生百花山葡萄等。而这些珍稀植物在外表上特点不明显，很容易被“挖菜大军”当做杂草扔掉。“前一晚刚发现的一株铁线莲，一晚上的工夫就只剩了个土坑。”对于市民“地毯式”挖野菜的行为，负责繁育珍稀乡土植物的李贵友很无奈，他在怀柔城南公园里的实验田也难逃毒手。

“100多棵龙芽楤木，但凡人伸手能够得着的嫩芽都被掐光了，被损伤的树无法开花，秋季收不到种子，繁育工程很难进行。”李贵友说，春天一到，挖野菜的人就像“蝗虫”一般，他繁育的短梗五加、兴安升麻等，都受到了不同程度的损伤。

野生兰花被“顺手牵羊”，珍贵的黄花梨木树干被锯开一半偷走，漂亮的郁金香被连根拔起，巨大的尖叶杜英树被揪秃……北京的各大公园都饱受类似情况的困扰。

“园内空间大，安保人员有限，且公园针对此类行为只能进行劝阻和没收采摘植物，并没有执法权，因此难以有力、有效保护园内植物。” 北京植物园专家对层出不穷的此类状况深感无奈。为此，植物园将展示花木罩在玻璃罩中，给树木围上栏杆等。据悉，北京植物园每年都要额外为人们对植物的伤害“埋单”补植花木。