当国际航班缓缓降落在T3航站楼，当一座座科技园区平地而起，当人们急匆匆赶上地铁上班......浓厚的现代化气息，并没有掩盖顺义的文化与历史记忆，还有这些丰富多彩的文化遗产在顺义这片热土传承永续。

“三伸腰”稻米种植技艺

区级非物质文化遗产

前鲁村的“三伸腰”大米，据说在清朝时期是进贡皇宫的大米，又称“贡米”。由于过去农民生活比较困难，虽然种水稻，但只是在逢年过节或者亲戚朋友来时才吃顿米饭，吃剩下的米饭农民是舍不得吃的，晾干后下次蒸后吃仍然和新做的米饭一样又香又好吃，再剩下的再吃一次还是一样，而且每回锅一次米就长一点，因此得名为“三伸腰”大米。

此地最早种植水稻是在东汉时期，有《后汉书-张堪传》为证：东汉初年，渔阳太守张堪在狐奴“开稻田八千顷，劝民耕种，以致殷富”。据考证，这段史料是最早记载北京地区种植水稻的文字。至今当地仍流传着歌颂渔阳太守张堪的故事。

渔阳太守张堪引进新的农作物品种，传授新的生产技术，这应当是北京地区历史上最早的一次大规模农业开发，不但使狐奴地区成为鱼米之乡，并且推动了北京地区的农业发展，在北京的农业发展史上写下重要的一页。

杨各庄药王节庙会

区级非物质文化遗产

杨各庄即现在的杨镇。杨镇地区镇域开发较早。由于此地交通便利，往来商家云集，杨各庄人口迅速增加，积累大量财富。清初已成为京东著名的集市贸易中心。杨镇大集兴起之初，就依托庆春耕结束时的药王庙会和庆秋收后的娘娘庙会形成，是传统民俗之一，距今已有三百余年的历史，每逢农历一、六就是集日。

吴庄张氏宗谱续谱习俗

区级非物质文化遗产

李桥镇吴庄村西张氏家族在顺义地区已经生活三百五十多年。自来到这里，家族一直坚持进行“宗谱”的记录。每代宗族变迁，都由族中长者详细记录，保存，并勘定谱系表。在记录谱系的同时，各房遵循族规，定时召开“清明会”，各年节祭祀之时，各家寻祖例敬献谱系表，举行祭祀，长辈同时对下代进行祖训教育，从未终止，并成册为《张家宗谱》。

传承数百年的宗谱记录，旨在不失家史之真传，以做同族人众之劝惩、化除怨恶之鄙习，而成亲善之观感。

北京玉雕技艺

区级非物质文化遗产

中国玉雕历史悠久，由原始的打制、简单的琢磨直至精雕细刻，传承数千年。历经千年发展，在一代代艺人的精心钻研之下，整理出因料施艺、废料巧作，剜脏去绺、化瑕为瑜、巧用巧色等诸多理论，并结合雕刻技法中浮雕、圆雕、镂空透雕、镶嵌组装等工艺，最终形成中国玉雕之工艺特点。

以北京为代表的北派玉雕风格以雄浑，厚重见长，尤以器皿方面显示了大气，庄重的皇家风范，与明清宫廷器皿一脉相承，成为先人留下的宝贵遗产。北京玉雕善用俏色，青白玉薄胎技术精湛，保留了宫廷玉作品浑厚华丽的风采。

现传承人为康杰，师从中国工艺美术大师、国家级玉雕非物质文化遗产传承人柳朝国。康杰19岁开始研习玉雕技艺，继承北派玉雕制作技艺。作品多次在全国玉雕评比中获奖。

非物质文化遗产是我国宝贵的知识财富，是历代匠人的智慧结晶。