立冬代表冬季开始，也是进补的好时节。俗话说，“立冬进补，来年打虎”嘛~南北方饮食差异颇大，小编咨询了一些老北京人，排第一的果然是饺子！北方人的最爱啊~除了饺子，牛羊肉、火锅也榜上有名，都是冬季御寒必吃美食啊~

老边饺子馆（东单店）

老边饺子是东北饺子的代表，皮薄馅大，汁水足，鲜香味美，是很多人的“心头好”。

这家店开了好几年，位置不是很好找，来的大部分是回头客。虽说是饺子馆，但也有不少东北菜，味道都还不错。

饺子的种类很多，让小编一个南方人开了眼，一份饺子15个，个儿不小，不过价位也没有很亲民~

地址：北京市东城区东单北大街3号北京青年会大楼B1层

食玖城饺子京味菜

这家店主打北京菜和北京传统小吃，炸咯吱、炸灌肠、麻豆腐、芥末墩等这些都有，当然主食推荐饺子啦！店铺装修挺有特色，天花板是一幅幅老北京各个城门楼的黑白照片。

饺子一份是5个，两份起要，饺子个儿不小，馅也不少，一口咬下去，汁水四溢，感觉真是鲜！

地址：北京市东城区东四北大街316号

馅老满（亚运村店）

听名字就知道这家店的特色啦~没错，馅料足！

这家店的外观设计沿袭了“馅老满”的一贯风格：匾状的店名牌上，印着规整的毛笔书法字体。而那个标志性的“满”字，则满满当当地“囤”在红圈圈里，像个胖乎乎的中国印。一进店内，满眼都是这种红印章式的“满”和“馅”字，颇有一股古典气息。

馅老满的饺子个头的确比一般的水饺大，薄薄的白皮晶莹剔透，甚至可以从外面看到里面撑得欲裂的馅儿。翻开厚厚的菜谱，里面的菜品琳琅满目，以老北京面食为主要特色。而馅老满的“台柱子”——饺子，则占了整整两页菜谱。

这儿的饺子有六十多种不同的馅儿。比如猪肉韭菜馅儿、鸡蛋虾仁馅儿，还有清香水果馅儿，甚至有极品海鲜馅儿。招牌饺子“老满饺子”馅儿料用鸡汤调过，汁多味美。

这里的饺子因馅儿的不同，价格也各不相同，不过一般的饺子都比较平民化。

馅老满除了有味道鲜美的饺子外，还有特色的北京小吃，像炸灌肠，炒肝等。当然作为一家招牌饭店，馅老满还有味道正宗的家常炒菜。

地址：北京市朝阳区慧忠北路安慧北里雅园5号楼

东来顺（王府井店）

现在天冷了，去东来顺涮羊肉锅最合适不过了。

东来顺饭庄是北京清真餐饮的代表，始建于清代光绪二十九年（1903），距今已有一百多年的历史，原址在北京王府井大街东安市场北门，创始人为丁德山。东来顺涮羊肉是北方火锅的代表，素有“中华第一涮”的美誉。

东来顺涮羊肉制作技艺融合羊肉批制和切肉、火锅制作、糖蒜制作、调料制作等多种技艺，形成东来顺涮羊肉选料精、刀工美、调料香、火锅旺、底汤鲜、糖蒜脆、配料细、辅料全的八大特点，以色、香、味、形、器的和谐统一创造了富于个性的饮食文化特色。东来顺历来受到社会各界的喜爱，无论是政府首脑、名人雅士，还是平民百姓，都纷纷前往东来顺品尝正宗的涮羊肉。

地址：北京市东城区王府井大街198号

壹条龙饭庄（前门店）

壹条龙饭庄坐落于前门大街，是北京比较早的回民涮羊肉馆。不论高、中、低档菜，都精工细做，一直继承老字号的传统。

壹条龙饭庄创建于清乾隆五十年（1785年），是京城经营清真菜肴的老字号饭庄。以经营传统涮肉为主，兼营传统清真炒菜。饭庄创建初期只是个卖羊肉并代卖烧饼和羊肉杂面的小铺子，名叫"南恒顺羊肉馆"。光绪二十三年（公元1897年），光绪微服到此用餐后，消息传开，人们纷纷称之为"壹条龙"。1921年挂匾"壹条龙羊肉馆"。1956年公私合营后，正式挂匾"壹条龙饭庄"。2006年被中国商务部首批认定为“中华老字号"。

壹条龙经营涮羊肉已有220多年的历史，因其一直延续传统的铜火锅吃法，堪称京城涮羊肉之“正宗”，至今仍传承发展着壹条龙涮肉选肉精、加工细、佐料全、主食香的四大特点。壹条龙清真涮肉炭火锅被评为“北京名火锅”。2007年一条龙清真涮肉制作技艺被列入北京市非物质文化遗产名录。

下班后，和同事来这吃一顿，保管全身暖和起来。

地址：北京西城区前门大街27号

聚宝源

聚宝源是老字号，现在天冷了来吃的人真不少。

推荐地道的手切鲜羊肉，久煮不老，吃起来很嫩，没有膻味；麻酱香而不腻；糖蒜也够味儿。店里服务还算周到。

主食推荐麻酱烧饼，刚出炉的超好吃，酥酥的口感，浓郁的麻酱香气，还有孜然提味儿～热气腾腾的铜锅，配北冰洋和招牌酸梅汤，绝了！

地址：北京市西城区牛街5-2

南门涮肉

南门涮肉算是北京的老字号了，属于北京传统的清汤老火锅。铜锅很精致，是人手一个的小锅。小料除了有北京传统老三样：麻酱、腐乳、韭菜花以外，还增加了秘制配方，推荐尝试~八宝肉超嫩，完全没有膻味；毛肚量很大，每一片也很厚实；羊腱子重点推荐，每块肉都有漂亮的筋花，口感真是超级赞！

地址：分店较多，建议就近选择

天福号

都知道天福号的酱肘子好吃，天冷了，可以带一只回家~

天福号酱肉铺始创于清代乾隆三年（1738），当时山东大旱，颗粒无收，山东掖县人刘凤翔领着孙子刘抵明逃荒来京谋生，在西单牌楼东北角开了一家酱肉铺，取名“天福号”，寓上天赐福之意。天福号制作的酱肘子香酥可口，品质俱优，吸引上至达官贵人、下至平民百姓前来光顾。慈禧太后品尝后也大加赞赏，并赐“天福号腰牌”，规定天福号每天凭腰牌定量送酱肘子进宫。自此“天福号酱肘子”成为贡品，名声益振。1993年，“天福号”被评为“中华老字号”。至今“天福号”已传承八代，在二百七十余年的历史变迁中，其生产的酱肘子等产品始终保持着超群的品质。

天福号酱肘子选料精细，制成后肥而不腻，瘦而不柴，皮不回性，浓香醇厚。

除了酱肘子，还有蒜肠、松仁小肚、童子鸡、酱牛肉等可以品尝。

地址：北京市东城区前门大街19号