裕德孚老北京涮羊肉门脸不大，但熟客不断。手切羊肉肉质细嫩，久煮不柴，口感极好；大三岔和小三岔肥瘦相间肉质软嫩有嚼劲；黄瓜条和磨裆肉质新鲜，色泽诱人。涮肉，得先涮肥肉养汤再一次涮到涮瘦，飘在锅上的羊油完美的吸附在瘦肉上，再蘸上蘸料，整个冬天都特别满足。

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