7天建议增加个江南水乡乌镇或者西塘，行程如下：即北京~杭州~乌镇/西塘~上海~北京。
第1天：北京飞杭州或者是高铁至杭州，中午入住，下午西溪湿地，宿杭州。
第2天：杭州西湖1天，宿杭州。
第3天：云栖竹径~九溪烟树。宿杭州。
第4天：杭州坐直达乌镇的大巴，到达乌镇后先游东栅约3个小时，再游西栅至看完夜景后回客栈休息。
如果去西塘，杭州也有直达西塘的大巴，当天游览西塘。宿西塘。
第5天：上午坐直达上海的大巴，下午游览城隍庙~豫园~南京路步行街~外滩夜景~东方明珠塔。宿上海。
第6天：上海迪士尼1天。
第7天：田子坊，下午返回北京。

以下供参考：
第一天，坐高铁到上海，去人民广场-南京东路-外滩-城隍庙。
第二天，去浦东陆家嘴（东方明珠所在地），然后去中华艺术宫（原世博中国馆），之后可以逛一下田子坊。
第三天，从上海出发坐高铁到杭州，去宋城。
第四天，环西湖游玩一整天。
第五天，飞来峰灵隐寺、龙井。
第六天，西溪、塘栖。
第七天，从杭州坐高铁返程。

要是自驾估计时间不够 要是动车可以上海2-3天 杭州2-3天 景点都不少